11 alkoholmentes koktél, hogy élvezze a különleges újévi estét, még akkor is, ha nem tudsz inni

Spanyolországban a fesztiválok szorosan kapcsolódnak a bor, sör és szeszes italok fokozott fogyasztásához. Alkoholos társadalomban élünk, amelyben elképzelhetetlennek tűnik egy újévi estét a madármag megadása nélkül tölteni , de italoknak ünnepi levegőt adhatunk anélkül, hogy borra és koktélokra kellene folyamodni.

Alkoholmentes alternatívák kínálata borra vagy sörre olyasmi, amit mindenki, aki nem tud inni (akár terhesség, akár egészségi állapot miatt), értékelni fogja, hanem azok is, akik egyszerűen nem érzik magukat részegnek, vagy szeretnének vigyázni egészség: ne feledje, hogy egy nap plusz egy pohár vagy két sör fogyasztása kockázatos fogyasztásnak minősül.

A klasszikus alkoholmentes koktélok, turmixok, limonádák és egyéb hideg italok választéka újév ünnepévé teszi. Ugyancsak nem a legegészségesebb dolog a világon, mert szinte mindenkinek sok cukorja van, de még rosszabb az édes alkohol hozzáadása. Nem minden lehet tökéletes.

1. Shirley Temple koktél

Hozzávalók

1,5 egységnél

• Lime-citrom szóda 1 l
• Konzerv cseresznye 150 g
• Narancssárga 1
• Grenadine ízlés szerint

Hogyan készítsünk Shirley Temple koktélt?

Nehézség: könnyű

• Teljes idő 5 m
• Előkészítés 5 m

Az összes összetevőt egyszerűen be kell helyezni egy nagy mennyiségű jéggel ellátott üvegedénybe (beleértve a cseresznye szirupját is), fenntartva néhány szelet narancs és néhány cseresznye (más néven savanyú meggy vagy maraschina néven is ismert) díszítésére: ez a fajta neve. . Végül adhat hozzá egy fröccsenő grenadint, amely több színt és ízet ad a koktélnak.

Link - Shirley Temple koktél.

2. Jeges mór stílusú zöld tea

• Összetevők: zöld tea, barna cukor, néhány darab borsmenta.

• Előkészítés: A vizet melegítse addig, amíg felforr a tisztításhoz. Öblítsen néhány percig, és dobja el a vizet. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben és kapcsoljuk ki a tűzöt. Helyezzen egy evőkanál barna cukrot és egy evőkanál zöld teát minden egyes ember számára a teáskannába. Öntsön egy kis vizet a vízforralóba, és hagyja egy percig pihenni. Dobja el a vizet, a tea már nem lesz keserű. Most adjunk hozzá a forrásban lévő víz többi részét, amely körülbelül 85º lesz, és hagyjuk, hogy beolvadjon. Adj hozzá még egy csomó borsmenta és hagyja állni 4 percig. Helyezze a kapott teát egy kancsóba, és hagyja lehűlni. Tálaljuk széles pohárban, 3 jégközzel és egy darab borsmenta-val.

Link - Három recept a jeges teához

3. Michelada alkohol nélkül

• Összetevők: 1/3 doboz hideg sör alkohol nélkül, lime juice, Tabasco, Worcestershire szósz, Maggi juice, paradicsomlé (opcionális), só, jég.

• Elkészítés: A michelada összetevői országonként nagyon eltérőek, bár a legelterjedtebb változat az, hogy egyharmadát sört egy pohárra öntünk jéggel, mészlé, só és különféle szószok hozzáadása ízlés szerint. A szokásos dolog néhány csepp Tabasco, Worcestershire szósz és Maggi juice hozzáadása. Vannak, akik szintén hozzáadnak egy kis paradicsomlevet vagy Clamato-t. Ha további fűszert szeretne, adjon hozzá egy kis chili port is. A michelada elfedi az alkoholmentes sör szokásos aromájának hiányát, és kiváló módja annak, hogy felélénkítse a partit azok számára, akik nem tudnak vagy nem akarnak inni.

4. San Francisco koktél

• Összetevők: 15 cl narancslé, 3 cl citromlé, 6 cl ananászlé, 3 cl őszibarack, 3 cl grenadin, jég

• Elkészítés: Az egyik legklasszikusabb alkoholmentes koktél vagy „mocktail”, amelyet koktélrázóban kell elkészíteni, mintha alkohollal kombinálnák. Elegendő az összes gyümölcslevet hozzáadni a rázógépbe, jól rázni, és az elegyet magas, széles, Collins típusú, jéggel teli pohárban tálalni. Díszíthető narancs szelettel és cseresznye.

5. Mangó, ananász és lime turmix

• Összetevők: 200 g hámozott mangó, 300 ml ananászlé, lé és egy mész héja.

• Előkészítés: Először a mangot hámozzuk meg és apróra vágjuk. A fagyasztó számára alkalmas edénybe tesszük, és a gyümölcsöt legalább két órán keresztül fagyasztjuk. Miután elmúlt az idő, a fagyasztott mangódarabokat a turmixgép vagy a konyhai robotgép pohárába tesszük, hozzáadjuk az ananászlé, a lime juice és a héját, egy kis mennyiségű díszítéssel. Mindent aprítunk a keverővel, amíg megvastagodik, és nem látunk mangódarabokat aprítás nélkül. A turmixot pohárba tesszük, díszítjük a mészhéjjal és néhány mentalevélkel. Azonnal kiszolgálunk.

Enlace - mangó, ananász és lime turmix

6. Ananász limonádé egy kis gyömbérrel

• 1 liter összetevők: 1 közepes méretű ananász, 30 ml citromlé, 1 darab friss gyömbér, 1 liter pezsgő, stevia vagy cukor ízlés szerint.

• Elkészítés: Húzza le az ananászot és távolítsa el a héját, és megpróbálja megőrizni a kiszabaduló leveket. Felvágni. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a gyömbért. Válassza ki a citromlevet. Helyezze az összes hozzávalót a turmixgép vagy a turmixgép pohárába. Kissé törje össze, amíg homogén keverék nem lesz darabok nélkül. Kóstolja meg az édesség pontját, és állítsa be a stevia vagy a cukor mennyiségét. Ha teljesen tiszta italt szeretne, menjen át egy szűrőn vagy szitán. Helyezze egy üvegedénybe, és hagyja lehűlni a hűtőszekrényben. Tálaljuk jéggel ízlés szerint.

Link - Ananász limonádé egy csipetnyi gyömbérrel

7. Málna limonádé

• Összetevők: 150 g málna (friss vagy fagyasztva), 1 liter hideg víz, 2 hámozatlan citromos, negyedre vágva, 2 szál borsmentalevél, 4 evőkanál cukor és 8 vagy 10 jégkocka.

• Előkészítés: Kezdjük azzal, hogy a málnát egy konyhai robotba helyezzük és összetörjük. A Thermomix készülékben 5 másodperc / sebességgel. Adjunk hozzá fél liter vizet, citromot és cukrot, majd összetörjük. A Thermomixben a főzőpoharat kézzel tartva aprítsuk el a turbót / 2 mp / 1 alkalommal. Adjon hozzá a többi vizet és keverje meg. Megvizsgáljuk, hogy mekkora a cukor, és ha szükséges, adjunk hozzá még egy evőkanálot, attól függően, hogy mit szeretünk édesnek. Megszűrjük a limonádét, és egy edénybe tesszük. Adjuk hozzá a jégkockákat és a mentaleveleket, és tálaljuk.

Link - Málna limonádé

8. Guacamole „turmix”

• Összetevők: 1 avokádó, 25 cl paradicsomlé, 5 cl lime juice, 1 apróra vágott zöld chili, 1 gerezd fokhagyma, szóda (opcionális), jég.

• Előkészítés: Tálaljuk az összetevőket a keverőpohárban, és adjunk hozzá két evőkanál zúzott jégt. Egy percig verte és hosszú pohárban tálalja. Hogy egy kis szikra megvilágítsa és megvilágítsa a textúrát, adhat hozzá egy kis szódamennyiséget.

9. Amerikai limonádé

• Összetevők: 5 citrom, 400 ml víz, 100 g cukor, 20 g citromhéj és 10 jégkocka.

• kidolgozása:A házi készítésű limonádé alapvető titka nem a víz és a cukor felhasználása a citrusfélék gyümölcsléjével összekeverve, hanem az, hogy először szirupot készítsenek a vízzel és a cukorral. Ilyen módon a cukor tökéletesen feloldódik. Ezért látni fogja, hogy ez a limonádé nagyon stabil, hogy még az elkészítése után egy nappal is tökéletesen kiegyensúlyozott marad, anélkül, hogy a cukor beleesne a kancsó aljába, vagy pedig a folyadékot „felvágják” azáltal, hogy elválasztják a vizet a citromlétől. Helyezzük a vizet és a cukrot egy serpenyőbe néhány citromhéjjal és forraljuk fel, keverés közben, amíg a cukor fel nem oldódik. Körülbelül tíz perc alatt nagyon alacsony hőn keresztül enyhe szirupot kapunk, amely gyakorlatilag nem sűrült meg. Hagyja lehűlni a szirupot, és tárolja. Körülbelül 450 ml szirupot kapunk.A kanál limonádé készítéséhez a szirup felét (225 ml) egy széles kancsó aljára tesszük. A citromot felére vágjuk, és mindegyikből távolítsunk el egy nagyon vékony szelet, amelyet szintén hozzáadunk az üvegedénybe a díszítéshez. Préselje ki és öntse a levet a cukor és a víz-szirup felett, és töltse fel az üveget még kissé hideg vízzel, és kissé keverje. Adjuk hozzá a jégt, és tegyük az üveget öt percre a hűtőszekrénybe, hogy tálalás előtt befejezzük a lehűlést.Adjuk hozzá a jégt, és tegyük az üveget öt percre a hűtőszekrénybe, hogy tálalás előtt befejezzük a lehűlést.Adjuk hozzá a jégt, és tegyük az üveget öt percre a hűtőszekrénybe, hogy tálalás előtt befejezzük a lehűlést.

Link - amerikai házi limonádé recept

10. Ananász, mangó és kókuszdió turmix

• Összetevők négy ember számára: 1 természetes ananász, 1 mangó, 1 narancs, 250 ml kókuszdió víz, 10 g friss gyömbér, 40 g méz, 200 g jég.

• kidolgozása:Meghámozzuk az ananászot és eltávolítjuk a szívét, amely tönkreteheti a turmixot, mivel túl rostos. Az ananászot daraboljuk és a keverőpohárba tesszük. Ezután meghámozzuk a mangot, és távolítsuk el a húst a belső csontról. Dobjuk el a csontot, és tegyük a mangódarabokat a keverőpohárba, az ananásszal együtt. Meghámozzuk a narancsot, anélkül, hogy nyomokban maradna a fehér bőr, hogy a turmix ne tegyen keserűvé, és kettévágjuk. Hámozzuk meg a gyömbért és aprítsuk fel. Adjunk hozzá a narancsot és a gyömbért a turmixgép pohárához, a mézzel és a kókuszdió-vízzel együtt. Zúzza addig, amíg nem észlelhető gyümölcsdarab, és krémes állagot kapunk. Kivesszük az üvegből. Végül adjuk hozzá a jégkockákat a turmixgép üvegéhez, és addig törjük össze őket, amíg granitát nem kapunk. Újra hozzáadjuk a gyümölcs turmixot az üveghez,megverjük, hogy jól keverjük össze, és készen állunk a turmixra. Az ízlés szerint beállítjuk a vastagsági pontot, és szükség esetén még több kókuszvizet adunk hozzá.

Enlace - Ananász, mangó és kókuszdió turmix

Iratkozzon fel, hogy minden nap megkapja a recepteinket, a táplálkozási információkat és a gasztronómiai híreket.

11. Sangrita

• Összetevők: 16 cl lime juice, 36 cl paradicsomlé, 48 cl narancslé, 2 teáskanál grenadine, 5 stroke Worcestershire szósz, 1 érintkezés a földi fekete paprikához, 1 nagyon apróra vágott friss chili, só íz.

• Előkészítés: Öntsön egy nagy kancsóba a narancslé, a paradicsomlé, a lime juice és a grenadine oldatot. Ezután adjunk hozzá sót, chili-t, Worcestershire-mártást és fekete borsot. Keverjük össze jól egy fakanállal, és hagyjuk a keveréket legalább négy órán át lehűlni a hűtőszekrényben.