Az összes spanyol régió közül Asturias fogyasztja a legtöbb halat - a FROM (a halászati termékek és a tengeri növények piacának szabályozására és szervezésére szolgáló alap) által készített jelentés szerint az Asturias egy spanyol referenciaérték a fogyasztása szempontjából. A halak vonatkoznak frissen vagy fagyasztva, sőt, az országos átlag kétszeresét fogyasztják.
A hake, a szardínia vagy a tintahal az Asturians kedvelt faja, azonban a garnélarák-fogyasztás akár 20% -kal is alacsonyabb, mint az ország többi részének átlaga. Ami általában a nagy fogyasztásot illeti, egyetértünk a FROM-tal, a halászterületek közelségével valószínűleg ennek van valami köze, lehetővé téve, hogy a halak néhány órán belül elérjék az asztúriai házat, lehetővé téve a termék nagy frissességét. Ez a helyzet különösen előnyös az asztúriaiak számára, mivel a kék hal magas fogyasztásának köszönhetően a szív egészséges étrend. Annak ellenére, hogy Spanyolország egyike azoknak az országoknak, ahol a legtöbb halat fogyasztják, évente körülbelül 37 kilót fogyasztva, jóval elmarad az olyan országoktól, mint Japán vagy Norvégia, ahol az átlagos személy évente 90 kiló.
Ha az ajánlott halmennyiséget hetente fogyasztjuk, sok szempontból fontos a testünk megfelelő működése, példát kell vennünk az asztúrákra, bár igaz az is, hogy sok spanyol tartományban továbbra is nehézségekbe ütközik a friss halak megszerzése, mint az Asturiasban.
