Vásároljon ma és főzzen karácsonykor. 11 recept, hogy mindent megtervezhessen

Minden alkalommal, amikor a karácsonyi ünnepek közelednek, ugyanez történik velem is, azt hiszem, lesz időm nyugodtan és jó áron vásárolni , majd a rohanás és az elhamarkodott döntések megtételéhez kénytelenek vagyok túlliciáltan vásárolni, és sokkal drágábbá is.

Ez az oka annak, hogy ebben az évben úgy döntöttem, hogy előre megtervezem a vásárlásokat és a karácsonyi menüket , elegendő pénzt takarítva meg, és értékes időt tölthetek a családtagokkal és a barátokkal való élvezésre, az utolsó pillanatra eső terhek nélkül. És igaz, hogy a vásárlások karácsony előtti napjainak megtervezése számos előnnyel rendelkezik, mivel kihasználhatjuk az ajánlatok és kedvezmények lehetőségeit, különösen a halakat, a tenger gyümölcseit és egyes húsfajtákat illetően.

Előzetes vásárláshoz csak a menüünket kell megtervezni, majd el kell döntenünk és meg kell határoznunk, hogy mit főzünk, hogy megkapjuk a fő összetevőket , és azokat, amelyekben később tapasztalatokból tudjuk, hogy áraik gyorsan emelkednek.

Ma 11 receptet gyűjtöttem össze, amelyek ma vásárolhatók és karácsonyra főzhetők ; olyan receptek, amelyek remélem inspirációt fognak szolgálni, de segítenek is abban, hogy ezen a karácsonyon a kosár nem növekszik az utolsó pillanatban.

Tenger gyümölcsei receptek

Sok házban a tenger gyümölcsei a csillagok a karácsonyi ünnepeken . De nemcsak tenger gyümölcseitálcáknak kell lenniük, anélkül, hogy az asztalokon elnökölnének, hanem a tenger gyümölcsei lehetővé teszik más összetevők többszörös kombinációját, ami finom ételeket eredményez, és sokkal olcsóbb is.

Garnélarák koktél Sriracha szószban

Összetevők adagonként: 150 g főtt garnélarák, egy kis paradicsom, egynegyed hagyma, koriander levél, fél avokádó, citrom vagy lime, egy evőkanál olívaolaj, két evőkanál (leves) Sriracha szósz, só és fekete bors ízlés szerint.

készítmény:Az Ön kényelme érdekében azt javaslom, hogy vásárolja meg a főtt garnélarákat, különben nyersen vásárolhatja meg, és engedje vízben kevés sóval forralni legfeljebb kb. 8 percig. Hagyja lehűlni, levágja a fejét, és levágja őket. Apróra vágjuk a hagymát, és kb. 2 percig sütjük egy serpenyőben az olívaolajjal. Ezután hozzáadja a apróra vágott koriandert, valamint a paradicsomot, amelyhez korábban eltávolította a magvakat és a kockákat. Mindent összekeverünk, ízesítjük sóval és borssal, és hagyjuk tűzön alacsony lángon körülbelül 5 percig. Most adjuk hozzá a fűrészes garnélarákat és a Sriracha szószt, keverjük meg ismét, és állítsuk be az ízesítést több sóval, ha szükségesnek tartja. Hagyja még kb. 3 percig a tűzön. A garnélarákot egy órán át hűtött hűtőszekrényben tároljuk. Tálalás előttAz avokádót darabokra vágja, amelyeket közvetlenül az üvegbe helyezi, amelyben a koktélt szolgálni fogja. Öntsük hozzá a fél citrom vagy a lime léét, és végül a már hideg garnélarák készítményt tesszük a tetejére.

Link - garnélarák koktél Sriracha szószban

További receptek tenger gyümölcseivel:

Hal receptek

A jó karácsonyi recept a tökéletes karácsonyi menü kulcsa , de nem kell az utolsó pillanatban rohannunk, most megvásároljuk a friss halat, jól csomagolva fagyasztjuk le, hogy a hideg ne érje égési sérüléseit, és beolvadással lassan a hűtőszekrényben lesz a pontja, mintha az előző nap megvetnénk.

Számos szezonális hal élvezheti a jó étel elkészítését. Hagyok néhány receptet, hogy megmutassák ezeket a dátumokat.

Grillezett Corvina fekete kuszkusz recept

Összetevők: 1 sárgarépa, 1 gerezd fokhagyma, 1/2 hagyma, szűz olívaolaj, 150 g kuszkusz, azonos mennyiségű kuszkusz hallevesben, 2 tasak tintahal vagy tintahal festék, 10 g vaj, 1 karaj tengeri sügér, só

Előkészítés: A fekete kuszkuszból kezdjük, és ehhez meghámozzuk a sárgarépát, és mossuk le. Brunoise-re vágjuk, vagyis nagyon apró darabokra. Először a sárgarépát szeleteket vágjuk, majd a szeleteket csíkokra vágjuk és végül apró kockákra vágjuk. Hámozza meg és apróra vágja a fokhagymát. A hagymát brunoise-ban is vágjuk, a hámozás és a külső rétegek eltávolítása után. Melegítsen egy kis olajat egy mély serpenyőben, amelybe a kuszkusz is belefér, és főzzük a sárgarépát és a hagymát nagyon alacsony hőn. Nem akarjuk, hogy megbarnuljanak, ezért türelemmel kell rendelkeznünk, és hagyjuk, hogy körülbelül 15-20 percig izzadjanak.

Eközben megmérjük a 150 gramm kuszkusz térfogatát. Erre a hivatkozásra szükségünk van, hogy utána megmérjük a szükséges halállományt. Tiszta mennyiségűnek kell lennie, mint a kuszkusznak. Miután ez megtörtént, melegítjük a halállományt és adjuk hozzá a tintahal festéket. Melegen tartjuk, forrni kezd. Amikor a hagyma és a sárgarépa készen áll, adjuk hozzá a kuszkuszt és főzzük, keverve úgy, hogy az összes szeme olajozzon. Ezután belekeverjük a fekete hallevest, kikapcsoljuk a hőt és fedjük le az edényt. Hagyja, hogy a kuszkusz 10-15 percig pihenjen, elég hosszú ideig hidratálódni. Adjuk hozzá a kockára vágott vajat, keverjük egy villával, és forrón tartsuk fenn.

A corvina ágyékot négy részre osztjuk és fűszerezzük. Kenje meg a tányért olajjal, és tegye rá a tengeri sügér darabjait. Olajra fordítjuk őket mindkét oldalon. Melegítünk egy serpenyőt a tűzön, és rátesszük a croaker-darabokat. Hagyjuk, hogy két percig hevítsék nagy hőn, anélkül, hogy megérintették őket. Forgatjuk és hagyjuk főzni még két percig, vagy amíg meg nem látjuk, hogy készen állnak.

Enlace - fekete kuszkusz grillezett tengeri sügérrel

További receptek halakkal

Hús receptek

Mindannyian egyetértenek abban, hogy a karácsonyi menü hús receptek nélkül kissé magányos. A klasszikus pulyktól a zsírosabb húsokig, például a bárányig, egészen a kacsaig és a magrettel egészen különös helyet foglal el az ilyen típusú ételekben. Csak a körettel vagy a mártással kell lennie annak a különleges érintésnek, hogy egy egyszerű hús látványossá váljon az ünnepi menüben.

A birs pulyka bélszín receptje

Összetevők: 4 fokhagyma szegfűszeg, 1 pulyka bélszín (kb. 300 g), 200 g hagyma, 500 ml baromfiállomány, 200 g birsalmás zselé, lágy olívaolaj, só, őrölt fekete bors, szeletelt mandula és petrezselyem

készítmény:Hámozza meg a fokhagymát, és tartsa fenn. Vágja a pulyka bélszínét négy részre és ízesítse sóval és borssal. Melegítsünk egy kis olívaolajat egy serpenyőben, és süssük meg a fokhagyma-szegfűszegget és a pulykat együtt magas hőn, hogy lezárjuk a gyümölcsleveket, szükség esetén forgatva. Amikor aranyszínű árnyalatot kap, eltávolítjuk a pulykot és tartalékoljuk. Dobjuk el a fokhagymát. Ugyanebben az olajban főzzük a hagymát, amelyet korábban apróra vágunk (finoman), és főzzük alacsony lángon 15 percig. Ha időt akarunk takarítani, fedezzük a serpenyőt, hogy gőzt generáljunk és gyorsítsuk a folyamatot. Adjuk hozzá a birsot, és fakanállal, spatuppal vagy hasonlóval aprítsuk fel. Amikor a birs megolvad, adjunk hozzá húslevest. Emeljük a tűz intenzitását és kb. Három-négy percre csökkentjük a mártást.Ezután hozzáadjuk a fenntartott pulyka, valamint a felszabadult gyümölcslevet, és főzzük 10 percig. Ha szereti a vastagabb mártást, mint amennyit hagytunk, akkor vegye ki a pulykat, és hagyja, hogy a szósz csökkenjen, amíg el nem éri a kívánt pontot. Tálalhatjuk szeletelve vagy egy darabból, parmezán krémágyon, saját mártással lemosva, pirított hengerelt mandulával és egy kis petrezselyemmel meghintve.

Link - Törökország bélszín birsalmával

Egyéb receptek hússal

Remélem, hogy ez a 11 recept, amelyet ma vásárolhatok és karácsonyra főzhetsz, inspirál majd egy nagyszerű karácsonyi menübe. És tudod, jó ételeket kell élveznie ezeken a parteken, de fejjel és anélkül, hogy a szükségesnél többet költene.