A végső útmutató magazin sajttorta készítéséhez

Ki tud ellenállni a zamatos sajttortanak? Kétségkívül ez az egyik legnépszerűbb desszert manapság, és ez a sütemény öröm, hogy mind desszertként, mind snack közben élvezhetjük. Ne hagyja ki ezt a végleges útmutatót a saját magazin sajttorta készítéséhez .

Számos recept létezik különféle sajttorta készítéséhez, csokoládéval, joghurttal vagy különféle sajtokkal is elkészíthető. A tökéletes sajttorta receptünket nagyon egyszerű elkészíteni otthon , különleges alkalomra, vagy csak hogy meglepje a családot és a barátokat.

A hozzávalók

A recept sikerének első lépése az összetevők minősége . Mielőtt kötényt feltenne, győződjön meg arról, hogy minden van a kamrában, és keressen kiváló minőségű termékeket, például az ízletes Helios dzsemek kínálatát.

A torta csillagösszetevője a sajt, amelyet két vagy több fajta kombinálásával állíthatunk elő. Szükségünk van tejszínes sajtokra , például a tipikus szórásra, a mascarpone vagy a Burgos sajtra, amelyek szintén kifejezettebb ízt adnak nekünk. Mielőtt hozzáadná őket a recepthez, próbálja meg üríteni az összes savót, így krémesebb textúrájú lesz.

A sütemény alapja

Tortánk alapját sütik törésével készítjük, amelyeket elolvasztott vajjal összekeverünk. Ez az ütemterv sokkal gyorsabban készíthető, mint egy rövid tejszínes tészta, és lehetővé teszi a sütemény könnyebb kioldását, különösen, ha a forma eltávolítható, és az alját sütőpapírral vonjuk be.

Kiválaszthatja kedvenc süteményeit, és játszhat a különféle ízekkel, még néhány marék apróra vágott vagy őrölt dió hozzáadásával, hogy igazán különleges érzetet adjon neki. A tökéletes kivitel érdekében ügyeljen arra, hogy a keveréket jól nyomja rá az edény aljára és falára.

Szervezet mindenekelőtt

Mint minden jó receptnél, süteményünk sikere nagyban függ a konyhában zajló jó szervezettől . Ellenőrizze, hogy előkészítették-e az összes szükséges összetevőt és edényt, és hagyja tisztán és rendben a munkafelületet, mielőtt üzletet kezdené.

Siess nem jó barát, és nem tanácsos főzni az óra ellenére; fenntartja az összes szükséges időt. Ne feledje, hogy ideális az összes hozzávaló szobahőmérsékleten tartása , tehát a recept valójában egy-két órával elindul, mielőtt bekapcsolja a sütőt.

A krémes és sima textúra titka

Ahhoz, hogy ez az álmodozó sajttorta textúra jól krémes, de szilárd és sima legyen a szájban, meg kell vernie az összetevőket. Kezdje úgy, hogy a tojásokat szobahőmérsékleten készen állva külön-külön tálba engedje meg, mielőtt hozzáadná őket.

A pálcikakeverő a tökéletes eszköz a tészta megverésére, de mérsékelt sebességgel. Homogén keveréket keresünk darabok nélkül , de vigyáznunk kell, hogy ne verje meg, mivel megpróbáljuk elkerülni a készítmény levegővel történő feltöltését.

Amikor a keverék kész, óvatosan öntsük az előkészített alaprészre. Óvatosan mozgassa az öntőformát úgy, hogy a felülete leülepedjen, és ha buborékok jelennek meg, törje őket spatula vagy egy kanál hátuljának segítségével.

A sütést illetően a legjobb megoldás mindig a hosszú idő és a mérsékelt hőmérséklet kombinációja . Helyezze a tortát félig felfelé egy tartóra, és ellenőrizze, hogy a sütő nem melegszik túl melegre. Amikor kész, nagyon szilárd szélekkel kapcsolja ki a sütőt, és az ajtót néhány percig nyitva hagyja, mielőtt eltávolítja.

Bemutatkozás és dekoráció

A kezelés előtt elengedhetetlen, hogy a sütemény teljesen lehűljön . A formafalak oldalát óvatosan fúrással késsel vagy finom spatulával jó módja annak, hogy megakadályozzák a törést a gyűrű kinyitásakor. Kóstolhatjuk meg jelenleg, de ha van időnk, tanácsos hagyni, hogy néhány órán át lehűljön a hűtőszekrényben.

Miután megpihent, gondolkodhatunk a dekoráción. A klasszikus és bolondbiztos öntet egy jó réteg gyümölcslekvár. A Helios bogyós lekvár tökéletes a kiegyensúlyozott ízéhez és a gyönyörű rubinvörös színéhez, bár más ízekkel, például áfonya, eper vagy sárgabarack kísérletezhetünk.

A hibátlan eredmény érdekében hagyjuk, hogy a sajttortaink még néhány órát üljenek a hűtőszekrényben. Tálaláskor javasoljuk, hogy kissé edzje meg a hidegn kívül, és tejszínhabbal, természetes piros bogyókkal és néhány mentalevélkel kíséri.

Merj el ezt a desszertet otthon elkészíteni, ideálisan nyárunk édesítéséhez. A végleges útmutatónk alapján elkészítheti a tökéletes magazin sajttorta készítését, amelynek senki sem tud ellenállni.