Korábban már elmagyaráztuk, hogyan lehet különféle lekvárokat elkészíteni, ám egy olyan szerepet hagytunk magunkban, amelyet szeretünk, és amelyet ebben az évszakban célszerű elkészíteni. Ez a menta eper lekvár .
Összetevői: 2 kiló eper, három citromlé, másfél kiló cukor és 6 darab friss menta.
Az előkészítés Mossa le a szamócát, vegye le a levélsziromot, vágja fel a szamócát felére és helyezze hullámos edénybe. Keverjük össze egy tálban a citromlé, 5 evőkanál cukor és néhány levél apróra vágott menta elegyét.
Öntsük a tál tartalmát a szamócára, és hagyjuk éjszakán át pácolni, hűvös helyen. Helyezze a szamócát és a folyadékot egy fazékba, adjon hozzá a fennmaradó cukrot és főzzük 20 percig. Időnként óvatosan keverjük egy fakanál segítségével, amíg nem kap zselés keveréket egész darabokkal. Közvetlenül azelőtt, hogy eltávolítanád a bankot a tűzről, aromazzuk meg a tartalmat 5 darab korábban darabokra vágott friss mentával.
Öntsük a lekvárt az előző készítménnyel működő üvegedényekbe, mindegyik edénynek ½ liter űrtartalmúnak kell lennie, és ezeknek az űrtartalmának fél centiméterén belül kell tölteniük.
Az üvegeket szorosan lezárjuk, és két napra helyezzük fejjel lefelé, hogy vákuum alakuljon ki. Kb. Hat hónapig lesz lekvár, ez attól függ, hogy milyen fogyasztás van.
Kóstolás A házi lekvárok ízletesek, és még inkább, ha maguk készítették el.
Közvetlenül a szájba - Hogyan készítsünk paradicsom lekvárt Közvetlenül a szájba - Hogyan készítsünk narancs lekvárt közvetlenül a szájba - Hogyan készítsünk szilva lekvárt
