Ugyanúgy, mint mindig, ezek a japánok nem hagyják abba a meglepetést. Ebből az alkalomból egy kis történetben olvastam, hogy ma új italt dobnak piacra, a tejből előállított sört, és Bilk- nek nevezték el annak eredete keverékének tiszteletére.
Egy tej túltermelésével és alacsony kereslettel rendelkező gazdának köszönhetően a sörgyár kifejlesztette az új sör előállítási technológiáját.
Ennek során a tejet a meleg levegő befecskendezésével a szükséges hőmérsékletre melegítik, majd hozzáadják a mustot és a sörélesztőt. Az ital erjedni kezd, amikor elfogadja a tejteajta illatot és ízét, majd lehűlve megváltoztatja a szűrt sör színét.
Megállapítják, hogy nagyon egyedi utóízzel rendelkezik, nem kételkedünk benne, néhány gyümölcsjegyével. Látjuk, hogyan kapják meg a japán Hokkaido-sziget helyi lakosai ezt az új sört.
