Catalua javasolta, hogy 2013-ban az UNESCO nyilvánítsa a katalán konyha világörökség részét, ugyanúgy, mint korábban a francia vagy mexikói konyhával vagy a mediterrán étrenddel.
A kampány egy évig tart, és március 19-én kezdődik egy olyan fellépéssel a Plaza Sant Juame-ban, amelyben meghatározzák a két tengelyt, amellyel együtt fognak működni. Egyrészt maga a katalán konyha kutatása, másrészt a katalán konyha saját identitásának jeleként betöltött jelentőségének tudatosítása .
A kutatás a 14. századtól napjainkig kezdődik, és a tradicionális katalán konyhával, receptek, menük, menük stb. Gyűjtésével kapcsolatos. A figyelemfelkeltő tevékenységek célja a katalán konyha előmozdítása műhelyekben, műhelyekben, konferenciákon stb.
