Az IV. Év Séfje versenyének 6. és utolsó elődöntőjének megünneplésére két különböző hely lesz. Egyrészt a verseny elődöntője, amelyet január 24-én tartanak az IES Hotel Escuela konyhájában, másrészt egy sorozat, például a ChefTV tér és a díjkiosztó ünnepség, amelyet a Madrid Fusión-ban tartanak.
Az Év Chef versenyének jellemzői nagyon különlegesek. Egyrészt csak a 23 évesnél idősebb szakácsok jelentkezhetnek, akik jelenleg a madridi és a kasztíliai-la mancha-i éttermekben dolgoznak (az elődöntő többi részében Spanyolország más területeiről vettek részt). Kialakítania kell egy étlapot, amely indulóból, főételből és desszertből áll, amelynek költsége nem haladja meg az egy főre jutó alapanyag 16 eurót, azon felül, hogy a recepteknek eredetinek kell lenniük.
A műszaki zsűri dönt a 10 olyan recept közül , amelyeket az elődöntőben meg lehet mérni, miközben felkérik, hogy hozzon létre egy fedezetet, amely egységdíjonként két euróba kerül. A kóstoló zsűri olyan neves szakácsokból áll, mint Jordi Cruz, Diego Guerrero, Juan Pozuelo, Alberto Chicote és Juan Pablo Felipe.
A szakácsok munkáját , termékkezelését, tisztítását, ösztöndíját stb. A két IES professzorból álló műszaki zsűri is értékelni fogja . A győztes március 19-én a barcelonai élelmiszer-vásáron részt vesz a döntőben a másik öt elődöntővel együtt.
Mint mondtam a Madrid Fusión -ban, a díjátadó ünnepségen kívül a Chef TV elnevezésű hely lesz, ahol Juan Pozuelo és Diego Guerrero vezetésével gasztronómiai bemutatókat rendeznek.
