Az Egyesült Nemzetek Szervezetének székhelyén október 18-a óta hivatalosan kezdődött a Burgonya Nemzetközi Éve, amelyet 2008 év során ünnepelnek.
A Burgonya Nemzetközi Éve alatt tartott ünnepségek célja, hogy érzékenyítsék az embereket ennek a gumónak az éhség, a szegénység, az alultápláltság és a környezet veszélyei elleni küzdelemben játszott fontos szerepére a világban.
A burgonya egy ősi élelmiszer Amerikából, amelyet jelenleg világszerte fogyasztanak. A burgonyát jelenleg a becslések szerint 195 000 négyzetkilométeres területen termesztik a világ különböző országaiban.
A burgonya jó növénytermesztés, ahol korlátozott a földterület és bőséges a munkaerő, ezért a fejlődő világ számos országában ideális. Manapság ez a legfontosabb növény, amely rövidebb idő alatt, kevesebb földterülettel és nehezebb éghajlati viszonyok alatt tápláló ételt készít, mint bármely más nagyobb növény.
A burgonya gazdag szénhidrátokban és kiváló energiaforrás, amellett, hogy jó mennyiségű tápanyagot tartalmaz.
Az elkövetkező évek várakozásai szerint a burgonya iránti kereslet különösen a fejlődő országokban növekszik, és ennélfogva ennek az élelmiszernek tulajdonítják az ENSZ támogatásával megkezdett ünnepségek fontosságát.
Hivatalos oldal - A burgonya élő élete a szájban - A népszerű burgonya
