Megszoktuk, hogy a felvételt egy italhoz kapcsoljuk. De ebben az esetben ehető felvételekről beszélünk , hogy megnyissuk a szádat, legyen az egy kis krém, könnyű leves vagy a végtelen kombinációk, amelyeket elkészíthetünk, és új értelmet adhatunk a lövésnek.
Nagyon könnyű elkészíteni vadon termő gombákat tejszínes lövedékkel, a sütőtökpürét a fűrészes garnélarákkal vagy a minestront kenyérpirítással. Nagyon sokféle van, de a legjobban tetszett a kukoricaleves és a póréhagyma julienne.
Ez utóbbi receptje valóban egyszerű, és egy kis osztályt ad, mielőtt a résztvevőkkel megkezdené. A recept a következő:
A készítmény pirítsa meg a hagymát és a fokhagyma-szegfűszegt egy kis olívaolajban. Adjuk hozzá a 100 gramm kukoricát és pirítsuk öt percig, adjunk hozzá egy csésze tejet és melegítsük, amíg forralni nem kezd.
Vágjuk a póréhagymát julienne-csíkokra, külön serpenyőben forró olajban és süssük a póréhagymát, amíg aranybarna nem lesz.
Öntsük a levest kis pohárba, és körezzük póréhagymás tésztával. Nagyon finom!!
A rendelkezésre álló és felfedezhető ehető felvételek kombinációja lenyűgöző, néhány étterem nagy sikerrel hajtja végre. Bizonyára kipróbáltad egyet.
