A valenciai egyetem és a Spanyol Táplálkozási és Élelmiszertudományi Társaság által kidolgozott tanulmány kimutatta, mennyire egészséges lehet a sört mérsékelten inni a napi étrend részeként. A vizsgálat sajátossága az alkalmazott kísérleti csoport, 50 klóros apáca.
Az apáca apáca másfél hónapot töltött el alkoholfogyasztás nélkül, később fél liter alkoholmentes sört épített be étrendjébe, amelyet 45 napig két napi adagba kellett osztani. További hat hónapos időszakot folytattak alkoholfogyasztás nélkül, és végül komlóbevitellel kezdték. Négy évre volt szükség a mérsékelt sörbevitel előnyeinek tudományos bizonyításához. E tanulmány esetében a kapott előnyök a következők voltak: a vér koleszterinszintjének csökkentése, a lehetséges kardiovaszkuláris kockázatok csökkentése vagy a szabad gyököknek a testre gyakorolt hatásainak csökkentése.
Legyen szó normál vagy alkoholmentes sörről, az előnyök ugyanazok, mivel ezek a komlóból származnak, amellyel a sört készítik, nem pedig az alkoholból. Most a mojasok már ismerik a sör nagy tulajdonságait, és azt tervezik, hogy folyamatosan élvezik azt, ezt említik a Tele 5 televíziós csatorna informatív térében.
Via - Tele 5 További információk - El Aderezo További információk - Diario de León További információk - Spanyol étrend-és élelmiszertudományi társaság
