Tartalomjegyzék:
A múlt keddi szünet után a húsvéti ünnepekre ma ismét fel tudtuk lépni a Masterchef e kiadásának negyedik programjával , amely végre folytatja a hét második napján. Egy program hírekkel, mint az előzőekkel, de egy olyan szkripttel, amely alig változik.
A Könyvnapon gondolkodva az első teszt során a kérelmezők rájöttek, hogy a könyvek nagyszerű szövetségesek a konyhában . A meglepetés dobozában egy madár volt, amelyet nehéz azonosítani, és némelyikükben némi zavart váltott ki, főleg Teresa-ban, aki bosszússágával nagyon nyilvánvalóvá tette az idegességét. Végül Valentine gondolta, hogy galambról van szó.
Meglepetés doboz teszt
A recept, amelyet el kellett készíteniük, egy sült zöldséggel és burgonya parmentierrel töltött galamb volt, amelyet Pepe Rodríguez lépésről lépésre egy óriási könyvben olvasott . A Masterchef szokásos módon, gasztronómiai vendég volt jelen: Jesús Sánchez, a Cenador de Amos étterem séfje, két Michelin csillaggal.
Az a kérelmező, aki elsősorban befejezte a Pepe által adott utasításokat, meghatározta a teszt ütemét, mert ha helyesen hajtotta végre az irányelveit, akkor folytatja a recept elolvasását, ha nem büntetik meg két perccel munka nélkül, míg a többiek folytathatják előre menni. Az első teszt kidolgozásának újdonsága táplálta a versenyzők érzését a pályázók között és megtartotta a feszültséget az utolsó pillanatig, amikor Laly volt a győztes, aki kihasználta az előnyt.
Általában véve, kivéve Laly és Valentin, akiknek csajjait a bírák dicsérték és akik a következő tesztre megnyerték a kapitányok címét, a többi jelentkező ételeit negatívan értékelték. Josechu az, aki elkapta a tenyerét , mert kitömött galambja nagyon szomorú volt, ám humorral vette a kritikát, és ő volt az első, aki nevette az eredményeit. Meglepő módon Aleix-et a recept rossz végrehajtása miatt is megfigyelték, mivel elégette a galambot és negatív kritikát kapott a bírák részéről.
Ha bármit megtudtunk az első tesztből, akkor az a risolar azt jelenti, hogy egy összetevőt , általában húst, zsírozzuk magas hőmérsékleten, ropogós külső réteget képezve, amely körülveszi a belső gyümölcsleveket, és hogy a mirepoix egy kis kockára vágott zöldségfélék kombinációja. körülbelül másfél centiméter hosszúságú szakaszban, szószok, sült ételek, húslevek és levesek ízesítésére használják.
A Jaén olívaolajának tisztelete
A szabadtéri teszt tiszteletben tartotta az olívaolajat, és Jaénben, különösen Úbedaban, 2003-ban kulturális örökségnek nyilvánította. A jelentkezőknek el kellett készíteniük egy menüt, amelyet Pedro Sánchez , az első séf készített egy csillagért. Michelín a jaénben és a Bagá étterem séfje, a nem elhanyagolható 210 ember számára, ami a legtöbb étkező, amellyel a Masterchef pályázóinak eddig szembe kellett volna nézniük.
A menü egy kezdő elemből állt : fekete pudingrostélyok üstben (fekete puding egy ninyoyaki-féles tésztasütőről); az első: mandula és kókuszdió ajoblanco ananásszal és bazsalikommal; második: tőkehal-pörkölt ajoatado (egyfajta burgonyával és fokhagymával összekapcsolt aioli) emulziójával és desszerttel: savanyú narancskrém csokoládéval, fagylalt EVOO-val és hangaméz.
Ebben a tesztben sok újítás történt . Mindenekelőtt mindkét csapatnak el kellett készítenie a teljes menüt, az étkezők pedig eldöntötték, hogy az ételeket a piros vagy a kék csapattól akarják-e. További újdonság az, hogy az étkezőket maguknak a kérelmezőknek kellett keresniük, külön-külön minden csapattól, amíg el nem érik a 210-et. Harmadik újdonságként az ételeket szimbolikus 2 eurós áron adták el, és a Masterchef adományozta a bevételt (1500.- €) egy újabb leveskonyhába.
A csapatok kialakításakor még egy meglepetés volt: ma a pályázók választották azt a csapattársat, Laly vagy Valentin, akit kapitánynak akarnak . Lalyt választották, aki inkább a piros kötényt választotta: Marcos, Gloria, Carlos, Teresa, Josecho és Natalia. A Valentín (kék kötény): Aitana, Aleix, Osiris és Carmen. A két csapat alkotóelemeinek kiegyensúlyozása érdekében Laly-nak ki kellett választania egy tagját, hogy áttérjen a másik csoportba, ez a döntés Josechura hárult.
Ekkor vált egyértelművé, hogy Valentin és Carlos nem törődnek egymással . Carlos világossá tette, hogy véleménye szerint Valentine a háta mögött beszél róla, és a többi kollégája ellen fordul. Valentín emlékeztetett arra, hogy Carlos nem viselkedett túl jól Osirissal és túl stratégista. Fájdalmas.
Ahogy az várható volt, Laly katasztrófa nélküli kapitány volt , figyelmen kívül hagyta csoportja vezetését, és mindenkit indíttatás nélkül hagyott dolgozni. Hiábavaló, hogy Pedro Sánchez séfje tizenöt percig segítséget nyújtson neki: egyik utasítását sem vette figyelembe. Valentin kapitányaként nagyon jól teljesített, ami a bírók dicséretéhez vezetett. A 210 vendéglő vonzásához a Teresa (a piros csapatból) és Josechu (a kék csapatból) döntött, akik elérték a Masterchef étkezők rekordját.
Összhangban Laly téves irányításával, a vörös csapatának egyes ételei hiányosak (a desszert az EVOO fagylalt nélkül ment meg) vagy rosszul hajtották végre, és ez okozta a csoport tagjainak és magának a fogadását a fekete kötény. Ennek ellenére Jordi nagyra értékelte Natalia és Gloria munkáját. A kék csapatot megmentettük a kieséstől.
A tojás, mint a főszereplő
Az eliminációs teszt során Laly-nak megengedte, hogy megmentse csapatának egyik tagját, a Gloria által választott eredményt . Mi lenne a Masterchef azon szentimentális pillanatok nélkül, amelyekhez hozzászoktunk? Laly azt mondta Gloria-nak, hogy gyermekeinek szentelte, és utóbbi érzelmi reakciója természetesen nem sokáig tartott (könnyekkel együtt).
Az eliminációs teszt az óra ellen folytatott versenyből állt: a versenyzőknek két tételben és négy szakaszban kellett főzniük. Laly és Carlos az első fordulóban Jordi Cruz, a második Teresa, Marcos és Natalia részvételével vett részt.
Mindegyik pályázónak a lehető legrövidebb időn belül meg kellett küzdenie a következő négy kihívást : hatfehérje és tojássárgájának elválasztása; szerelje fel a tojásfehérjét, amíg nem lesz merev, alakítson ki két quenellát, és pirítsa őket a kemencében; főzzen egy buggyantott tojást vagy buggyantott szelet, apróra vágja metélőhagymát, és készítse elő a pörkölt szalonna talajt; és végül készítsen hollandaise szószot és bevonatot. Az egyik kihívásról a másikra csak a zsűri jóváhagyásával tudtak előrejutni.
Jordi Cruz legyőzte Lalyt és Carlosot , nagy előnyt szerezve mind időben, mind a kihívások végrehajtásában. Laly volt a vesztes. A második csoportban meglepetések merültek fel, mivel úgy tűnt, hogy Teresa lesz a győztes, és végül a második helyen áll, Natalia nyereséges eredményt kapott, így Marcos lett, akinek a döntőben Lalyval kellett szembenéznie.
Végső kihívás: alma
Már majdnem egy reggel volt, amikor szinte egyik szeme becsukva képesek voltunk részt venni a végső kihíváson Laly és Marcos között . A tiebreaker választotta az alma. A bírók négyféle módon készítették előkészítését: almapektin por; dehidrált alma; kompót, almaszósz és almalé. Mindegyiknek el kellett készítenie egy recept a két készítmény felhasználásával.
Marcos almaboros csirkét és Laly almástort készített. Annak ellenére, hogy a bírók úgy vélték, hogy Marcos csirke kissé száraz és receptje kevés innovációval rendelkezik, úgy gondolták, hogy Laly-nak kellene elhagynia a Masterchef-et , bár pozitívan értékelték, hogy kockázatát vállalta a desszert kiválasztásakor. , túlságosan bonyolult ahhoz, hogy mindössze fél óra alatt helyesen működjön.
