Már ismerjük a Slow Food Taste Show-t, amelyet kétévente, Torinóban, Olaszországban tartanak, a fokozatosan elvesztett termékek helyreállítására, az ételek gondozására, az étkezési öröm filozófiájára szentelt, a sietés nélküli rendezvényre. , ízléses …
Ez a Slow Food mozgalom 20 évvel ezelőtt született, és több ezer partnerrel rendelkezik 130 országból. A Guipúzcoa képviselő, Gerrán Arrien szerint Spanyolországban 16 küldöttség működik, összesen 900 taggal, ebből egyharmad a baszkiak, akik olyan összetevőket népszerűsítenek, mint a Tolosa bab, a Baszk txerria, a Carranzana juhsajt, a könnycsepp a Gipuzkoan partjainál, só Salinas de Añana-ból és lilahagyma Zalla-ból. A mozgalom előmozdításának szándéka nem áll meg, és a Bilbao Kiállítási Központ (BEC) menedzsmentje a Slow Food szövetséggel együttműködve bemutatta Algusto-t, Sabre-t és Sabort , amelyek különös események lesznek, amelyeket különös években fognak tartani, váltakozva a amely Torinóban zajlik.
November 29-től december 2-ig a Vizcaya (Barakaldo) létesítményeiben működnek a fő professzionális gyártók és éttermek, akik a minőségi ételeket támogatják, mind az Ibériai-félszigetről, mind a latin-amerikai országokból, az Egyesült Királyságból, Írországból és Franciaországból.
Reméljük, hogy ez az esemény mintegy 160 000 látogatóval összehozza a torinói Salone del Gusto látogatóit. Személyesen hisszük, hogy nem lesz nagyon nehéz elérni, sőt meg is haladja a céljait.
