Amikor az ünnepek ünneplésére szolgáló menükre gondolunk, különös tekintettel a főételre, általában a fő elemre összpontosítunk, és hagyjuk félre a kíséretét. Aztán jönnek a saláták, amelyek nagyon jó lehetőségek, de túl van életük rajtuk túl. Hogy megmutassa ezt a 31 eredeti díszítést, amellyel az ételeket partyként készítheti .
Bízunk benne, hogy az ilyen különféle receptek között talál néhány köretöt, amely megfelel annak a madárnak, húsnak, halnak, tenger gyümölcseinek vagy ehhez hasonlóhoz, amelyre már megfigyelted, és ez a menük főszereplője ezen ünnepek alatt.
A 31 eredeti köret összegyűjtése , amellyel az ételeket partiként készítheti, a burgonyával kezdődik, amely az egyik legnépszerűbb termék a körethez. Gazdaságos, sokoldalú, hálás, sokféle főzést támogat, és mindenkinek vagy szinte mindenkinek kedvelője. Nem meglepő, hogy hazánkban és azon kívül is használjuk.
Más országokban vannak módok a burgonyát köretként elkészíteni, amelyet szeretünk . Az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban nagyon kedvelik a kókuszos edényeket, a ropogós burgonyahengereket kívülről és a krémeket belül, míg Németországban a kartoffelpuffer vagy a burgonya palacsinta hagyománya. Mindkét köret előre elkészíthető, és melegen tartható a sütőben, mivel nem kerülnek az asztalra és nem sikerülnek.
Esztétikailag felülmúlhatatlanok azok a sült burgonya rózsák, amelyek a szembe jutnak és szenvedélyeket keltenek . El tudod képzelni, hogy az asztaluk velük van díszítve? Nem fogjuk tagadni, hogy kissé fárasztóak, ám a stílusuk és megkülönböztetésük érzése megéri a kevés erőfeszítést.
Az elkészítés szempontjából egyszerűbbek a narancs- és vörösboros karamellizált burgonya, valamint a rozmaringban és a babérlevélben található provolonnal készült burgonyagratin, de nem kevésbé ízletes. Ugyanez vonatkozik más zöldségekre is, amelyeket csak a sütőbe kell helyezni, és várni kell, amíg megkapják a kívánt főzési pontot. Ez néhány:
A serpenyőn való áthaladás és jó olívaolaj-merítés nagyszerű sok olyan zöldség számára, amelyek finom garnélarákat készítenek. A sütés látványos külső textúrát kölcsönöz sok zöldségnek , de különösen az articsókának, amelyeket önmagukban készíthetünk ropogós articsókának vagy sáfrány tempura formájában.
Ez az utolsó módszer más önmagában vagy vegyes zöldségfélékre is kitalálható , mint például a tempura ratatouille, a paradicsom. Nézze meg, mennyire színesek ezek a tempurában sült zöld paradicsom, és értékelje meg magad, és a dörzsölve megdöbbentő.
A különféle zöldségek keverékei nagyon jól működnek. Az egyik legszokásosabb ételünk, a pisto, ezt bizonyítja. Adhatunk egzotikus levegőt, és elkészíthetünk egy marokkói ratatouille-t dátumokkal, francia stílusban, és ratatouille-nek hívhatjuk, vagy az elegyet finom szicíliai caponata-ban italizálhatjuk. Melyiket részesíti előnyben?
Mikor jön a zöldség , nem hagyhatjuk figyelmen kívül a barbecue. Finom önmagában, de fenséges, mint köret. Ha meg akarja tanulni, hogyan kell grillezni a tökéletes zöldségeket, akkor csak annyit kell tennie, hogy kövesse a tanácsunkat. További köretreceptek , amelyek ellopták a szívünket, a kandírozott paprika, az édes boros mázas hagyma, a brokkoli mangóval és a kesudió mártással, valamint a pirított kelbimbó vargányával.
Gyümölccsel együtt és mi módon is díszíthetjük ételeinket ! Vessen egy pillantást ezekre a portói kandírozott fügekre, eper és fenyőmag köretre, hogy elképzelje, mennyire jól párosulnak mindenféle ételtel, különösen a pörköltekkel. Mindkét recept egzotizmust, egyensúlyt, frissességet és kontrasztot kínál a készlethez, ami nagyon eredeti és érdekes köretekké teszi őket.
Végül, annak érdekében, hogy bezárjuk 31 eredeti köretünket, amellyel az ételeket félként készíthetjük , javasoljuk, hogy vállalkozzunk a chutney-val. Sokoldalúak, előre elkészíthetők, hosszú ideig tartanak, sok ételhez kombinálhatók (főleg a hús és a baromfi), és felhasználhatók sajt előételként vagy desszertként történő kísérésére. Gyerünk, drágakő.
