Tartalomjegyzék:
- Szüksége van karamelizált hagymával készült hátszínünkre
- Hogyan készítsünk hátszínünket karamellizált hagymával családként?
- Mielőtt elbúcsúznánk, átgondoljuk:
Ma visszatérünk egy új recepttel az édes cukornád szórakoztató helyünkbe. Ha követi az utasításokat, elkészítheti ezt az ételt édes és sós ízzel egyidejűleg: „sertésborda karamellizált hagymával” .
Szüksége van karamelizált hagymával készült hátszínünkre
A szükséges összetevők : 500 gramm sertésborda, 10 francia hagyma, 125 gramm Azucarera Moreno, egy citromlé, olívaolaj, bors és só.
Mivel ez a recept megköveteli kések használatát és sok sütést a tűzön, valamint a balesetek elkerülése érdekében ideális, ha a gyerekek a mi csipetünk lesznek. Hogy elkészítik a konyhát az asztallal, a kendőkkel, az edényekkel, a mártással és a kanállal…. Az is kényelmes, ha mindig kéznél van konyharuha, hogy tisztítsák és összegyűjtsék az általunk használt tárgyakat
Hogyan készítsünk hátszínünket karamellizált hagymával családként?
Először az apa lép be a helyszínre, hogy eltávolítsa a zsírt a hátszínből, és megízesítse . Ízesítés után 10 percig az előmelegített kemencébe (200 ° C) viszi az olívaolajjal megsütött tálcán.
Időközben az anya meghámozza és megsütjük a hagymát olívaolajban, elég 10 perc , és elkészíti a karamellát is úgy, hogy a barna cukrot egy kis serpenyőbe (alacsony lángon) a citromléval töltve, keverés közben folytatja 7 percig . Amikor a karamell kész, adjuk hozzá a hagymát, és folytatjuk a főzést további három percig.
Még mindig van az utolsó lépés : az apa metszi a bélszínét a gyerekeknek, és a gyerekek segítenek neki különféle ételekben történő kiszolgálásban. Végül a legidősebb egy adagoló kanál segítségével minden adagot karamellizált hagyma mártással kísérhet.
Mielőtt elbúcsúznánk, átgondoljuk:
1. Apu: Tisztítsa meg a zsírt a hátszínből, és fűszerezze be, egy kevés olajjal egy tálcára helyezve. Bevezeti azt tíz percig 200 ° -ra melegített kemencében. Hagyja pihenni.
2.- Anya: Meghámozza a hagymát, és egy serpenyőben kevés olajjal 10 percig sütjük.
3.- Az anya is: tegye a cukrot a citromlé mellé egy serpenyőbe, hagyva, hogy csökkenjen, amíg olyan lesz, mint a karamell. Ezután adjuk hozzá a karamell a hagymához, és főzzük lassan 3 percig.
5. - Apu: Vágjuk a hátszín medalionokra.
6.- Gyerekek: Segítik az érméknek a tányérokba helyezését, a hagymával és a karamellizált mártással díszítve.
Ön már tudja, hogy a családban történő főzés a nyár egyik legjobb ösztönzője , és hogy együtt élve nem csak javítjuk a kapcsolatainkat, hanem szórakozunk, szeretjük és édességet is élvezünk. Azért vagyunk itt, hogy elmondja nekünk ezt és még sok minden mást, akkor hamarosan továbbra is felfedezi.
Image - Sugar bowl
További információk - Sugar bowl
További információk - Az élet jobban tudja
