Fagylalt: az öt legkeresettebb recept az interneten

Nincs olyan törvény, amely megtiltja számunkra, hogy egész évben élvezhessük a fagylaltot, de nem tagadhatjuk, hogy nyáron van, amikor leginkább akarják, és amikor leginkább a legkeresettebbek! Nem tudom, hogy beszélhet-e fagylalt-boomról, de egyértelmű, hogy egyre több kézműves és ipari ajánlat van, és még sok más embert ösztönöznek arra, hogy otthon készítsék őket. Tudja, mi a legkeresettebb fagylalt az interneten?

A legkívánatosabb fagylaltok listájának vezetése két olyan klasszikus, amelyek úgy tűnnek, hogy élet nélkül halnak meg , évről évre, nemzedékről generációra. Vele együtt számos franchise nemrégiben megjelenő bővítése eredményeként változatos lett, és találunk egy egészségesebb fagylaltot is, amely divatos. És lezárva a tetejét, egy másik hagyományos fagylaltot, amely számos íz alapjaként szolgál. Itt összegyűjtöttük őket, hogy otthon élvezhessék őket.

1. Csokoládé fagylalt

Azt mondják, hogy ez egy gyermekek kedvence, bár a családomban soha nem volt a legkeresettebb a fagylalt szalon, kivéve, ha valamilyen különleges kiegészítővel együtt jött volna. Sokféle módon készíthet gazdag csokoládéfagylaltot, de érdemes befektetni jó minőségű kakaóba vagy csokoládébe , hogy egy igazán ellenállhatatlan fagylaltot kapjunk.

A legjobb recept, amelyet a csokoládé fagylalthoz választottuk, elkészíthető Thermomix-kel és anélkül , és bár van egy kis kávéja, mi nélkül is meg tudjuk csinálni, ha a kakaó maximális tisztaságára törekszünk.

• Összetevők . 250 g sötét csokoládé (minimum 70% kakaó), 1 evőkanál oldható kávé (opcionálisan koffeinmentes), 500 ml tej, 100 g cukor, 4 tojássárgája, 40 g pasztőrözött tojásfehérje.
• Kidolgozás . Először 50 g csokoládét reszelünk egy növényi hámozó vagy kés segítségével. Becsomagoljuk őket alumínium fóliába és tároljuk a fagyasztóban. Rácsavarja a csokoládét és az oldható kávét élelmiszer-feldolgozóval. Ha ezt megtesszük a Thermomix készülékkel, akkor 8 mp / 8 sebességet reszelünk. Egy serpenyőbe tej, cukor, tojássárgája, valamint csokoládé és kávé keverékét tesszük. Tegyük alacsony lángon, és keverjük, amíg megvastagodik. A Thermomix készülékkel 5 perc / 60ºC / 5 sebességgel hagyjuk kicsit csökkenni a hőmérsékletet, és az elegyet jégkocka tálcákba öntjük. Legalább 4 órán át hagyjuk őket fagyasztóban. Közvetlenül a tálalás előtt kockadarabokat vertünk a pasztőrözött fehérekkel. A Thermomixben 40 másodperc / 5'5 sebességet vertünk le. Öntsük fagylaltpoharakba, és tálaljuk a csokoládéforgáccsal.

Ha nagyon csokoládékedvelő, imádni fogja a hármas csokoládés fagylalt receptjét süteményekkel, kakaóporral, tejcsokoládéval és fehér csokoládéval, valamint a csokoládédarabokkal készült ropogós sütiket . A csokoládés fagylalt kevésbé bonyolult, nagyon krémes, és ehhez nincs szüksége hűtőszekrényre.

2. Vanília fagylalt

Az egyik legszokásosabb íz, amely mindenkinek tetszik, a nagy vicc, amely olyan jól kombinálódik minden más ízzel, és sokféle desszert, turmix vagy kávét koronáz fel. A jó vaníliafagylaltot kissé sápadt színe, a vanília fekete pöttyök és finom krémes jellege jellemzi.

Az általunk javasolt recept ideális mindenki számára, hogy otthon elkészítse, 10 perc alatt elkészíti, és nincs szüksége semmilyen speciális berendezésre.

• Összetevők . 500 ml tejszínhab, 15 ml természetes vanília-esszencia vagy 1 hüvely pép, 400 g sűrített tej.
• Kidolgozás . Megkezdjük a krém elektromos rudakkal történő összeszerelését. A feladat megkönnyítése érdekében a krémnek nagyon hidegnek kell lennie, vagy különben nem megy fel. Ha 15 perccel az összeszerelés előtt betesszük a fagyasztóba, és azzal a tartállyal együtt, amelyben összeszereljük, akkor varrni és énekelni kell. Miután a krém összeállt, beleépítjük a vaníliát és a sűrített tejet. Körülfogó mozdulatokkal eltávolítjuk egy spatuppal, hogy a krém ne essen le, amíg homogén és krémes tömeget nem kapunk. Öntsük egy tartályba, és hagyjuk a fagyasztóban 5-6 órán át kiszolgálás előtt.

A krémes vanília fagylalt és a csokoládé öntettel kapcsolatos receptünkben van még egy krémes alap , amelyet felhasználhatunk hűtőszekrényben, a Thermomix készítéséhez vagy kézzel, és egy nagy edénybe öntve golyókat képezhet, és nem formákat használ.

3. Joghurtos fagylalt

A joghurt egy új ifjúságot tapasztal, mivel egészséges táplálkozásként divatosá válik. Anélkül, hogy varázslatos termék lenne, fogyasztása tele van előnyökkel, de ízletes összetevője a hideg desszertek elkészítésének is . Trendként mutatkozik a fagyasztott joghurt növekedése is, amely, ne felejtsük el, még mindig desszertek a megfelelő cukortartalommal. Életem egyik kedvenc íze az egyik, mert csodálatosan kombinálódik a friss gyümölcsökkel.

Ez a fagyasztott joghurt vagy a fagyasztott joghurt receptje semmi irigyelni nem tudja ezeket a franchise-kat, bár azt javaslom, hogy valódi görög joghurtot használjon - krém nélkül vagy hozzáadott sűrítők nélkül - és még jobb, ha természetes, hogy megszokja, hogy édességek annyira cukor nélkül legyenek.

• Összetevők . 575 g természetes vagy cukros görög joghurt, 30 g lágy virágméz, 1 teáskanál vaníliakivonat vagy természetes hüvely pép.
• Kidolgozás . A görög joghurtot öntsük egy üvegedénybe, eltávolítva a felesleges savót, a mézet és a vaníliát. Néhány pálcával keverjük, amíg könnyű és homogén krémet kapunk. Megyünk egy konténerbe és fagyasztunk. Ahhoz, hogy ezt a fagylaltot kézzel készítsük, időről időre keverjük a keveréket, vagy egyszerűen öntsük bele a fagylaltkészítőbe, és hagyjuk főzni kb. 20 percig. Ha kész, fedje le sütőpapírral és szorosan zárja le. Ha cukor nélküli görög joghurtot használunk, megduplázhatjuk a méz mennyiségét, és ha inkább cukorra cseréljük, akkor kb. 100 g keveréket adunk a keverékhez.

Ennek alapján hozzáadhatunk darab friss vagy fagyasztott gyümölcsöt, gyümölcspürét, csokoládé chipset, süti darabot vagy bármit, amit gondolunk. Mi is más joghurt fagylalt recepteket , mint a görög joghurt fagylalt eperrel, félig hideg cseresznye, áfonya, joghurt, piros gyümölcs joghurt fagylalt vagy frissítő görög joghurt fagylalt mésszel és kardamom.

4. Banán fagylalt

A jégkrém-vendéglők tipikus menüjében mindig volt banán feldarabolás, de a banán fagylalt önmagában nem volt ilyen gyakori. Ez az utóbbi években megváltozott az ipari fagylalt egészségesebb alternatíváinak tendenciájával , mivel a fagyasztott banán varázslatos alkotóeleme a kényeztetésnek.

Kétkomponensű banánfagylalt-receptünk csodája egyszerűségének, amely akár egyetlen összetevőre redukálható: fagyasztott, érett banán . Ebből az alapból játszhatsz más gyümölcsöket, csokoládét vagy tiszta kakaót, egy másik diókrémet, vagy bármit, amit gondolsz.

• Összetevők . 2 nagy, érett banán, 20 ml természetes mogyoróvaj.
• kidolgozás. A banánnak már a küszöbérték közelében kell lennie ahhoz, hogy természetesen megegyezzen, kissé lágy és a bőrén sok folttal rendelkezik. Hagyjuk, hogy még jobban érjenek, édesebbek és illatosabbak lesznek. Hámozzuk és szeletekre vágjuk. Fagyasztja fagyasztózsákban vagy légmentesen záró tartályban legalább két órán keresztül. Ez után az idő után tegyen egy pohárba egy jó keverőt vagy élelmiszer-feldolgozót. Keresse meg a nagy sebességű aprítást rövid idő alatt, alkalmanként keverve, hogy elkerülje a tapadást, amíg enyhén krémes textúrájú lesz. Adja hozzá a földimogyoróvajat vagy a tejszínt, és mindent összetörje, amíg meg nem kapja a kívánt krémes textúrát. Közvetlenül kiszolgálható vagy visszajuttatható a fagyasztóhoz légmentesen lezárt tartályban, hogy kissé megszilárduljon, 30 perc és 1 óra között.

Ha egy „hitelesebb” fagylaltreceptet keres magának, akkor ez a dióval készített banán fagylalt örömteli, hagyományos tej-, tejszín- és tojássárgájával . Van még egy egzotikusabb változatunk, a banán és a kókusztej fagylalt.

5. Fagylalt

És végül, a klasszikus, egyszerű és tévedhetetlen fagylalt vár ránk. Kicsit réginak hangzik, mivel manapság inkább alapként használják más alapanyagokkal való dúsításra, de továbbra is ellenáll a hagyományos fagylalt-saláták pultokjának. Önmagában túlságosan egyszerűnek tűnhet, de ha egy kanál tejszínes fagylaltot más ízekkel kombinálnak , finom poharak készülnek.

Ha szeretné visszaszerezni a jeges édes tejszín ízét, akkor ezt az alapvető recepttel helyettesítheti a crème fraîche-t a tiszta habkrémmel , és elhagyhatja a citromot, ha nem érzi magát, hogy további ízt adna hozzá.

• Összetevők . 500 g tejszínhab, 170 ml tej, 145 g cukor, egy citromhéja (opcionális).
• Kidolgozás . Kezdjük azzal, hogy a tejet és a cukrot egy tálban keverjük össze, néhány rúddal keverve, amíg ez utóbbi feloldódik. Hagyja a keveréket tíz percig pihenni, majd keverje újra. Adjuk hozzá a korábban félig felvert tejszínt és a citromhéjat, és addig adjuk hozzá, amíg az összes hozzávaló össze nem keveredik és sima keverék marad. Most, ha van fagylaltkészítőnk, az utasításokat követve indítjuk el. Ha egy órán keresztül nem kell fagyasztnia a keveréket légmentesen lezárt tartályban, vegye ki a fagyasztóból, és keverje meg, hogy kioldja a kristályokat. Ismételje meg ezt a műveletet még háromszor, amíg szilárd.

A krémfagylalt más változatai a receptek, például ez a dióval készült mézes fagylalt vagy a pisztácia fagylalt, amelyekben a krém játszik fő szerepet . Ugyancsak nagyszerű fagylalt, amelyet téglalap alakú részekre vágnak, mintha félhideg lenne, és hogy sütiket vagy kekszeket töltsenek.

Kedvenc íze van az interneten az öt legkeresettebb fagylalt közül ? Érdekes lenne megtudni, vajon a fagylalt szalonokban is a legkeresettebbek-e, de ezekkel a receptekkel sokkal könnyebb elkészíteni őket otthon. Nem mer merni össze egy-egy csésze egy-egy golyóval? Természetesen, jobb, ha megosztjuk, nem akarunk empaharnók.