A szuperételek divatosak, de a nagyanyáink már tudták, hogyan lehet őket kihasználni

Egyes ételekben egyre inkább halljuk a szuperétel kifejezést, amely hihetetlen előnyökkel jár. A szuperételek dühösek, de nem kell messzire mennünk, hogy egészséges tulajdonságokkal rendelkező termékeket keressünk, amelyek javíthatják életminőségünket. A hagyományos kamrában hiteles táplálkozási ékszereink vannak, amelyekre érdemes táplálkozni.

Szuperétel vagy szuperétel: mi ezek pontosan?

A szuperétel fogalma azokra a termékekre vonatkozik, amelyek nagyon gazdagok alapvető tápanyagokban, különösen egészségesek és a test számára előnyösek . Ezen túlmenően olyan élelmiszerek, amelyek kis adagokban is sok előnnyel rendelkeznek, mivel nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és más tápanyagot koncentrálnak.

Divatossá váltak, mivel az egészséges ma már trend, és mivel egzotikus és távoli termékekkel járnak, amelyek mindig nagy kíváncsiságot keltenek, például az őslakos törzsek magjai, amelyek eddig nem voltak ismertek számunkra. De nem szabad hagynod, hogy divatok elviszik magukat, vagy bonyolítsd magad furcsa összetevőkkel, hogy egészségesen fogadhass.

Ha a földközi-tengeri étrend az egész világon a legegészségesebb, akkor az az oka, hogy gasztronómiánk nagyon gazdag ételekben gazdag, sok előnye van . Az egész életre szóló, kézzel készített termékek a kiegyensúlyozott élet valódi titka, mint például a Carrefour De Nuestra Tierra kínálata. A hagyományos termékek, amelyek évek óta táplálják a generációkat, és amelyeket ma ismerünk, szintén nagyon egészségesek.

Zöldségek

Kevés hagyományos termék ugyanolyan szerény és mégis olyan gazdag, mint a hüvelyesek . Összekapcsoljuk őket élethosszig tartó ételeinkkel, de nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy nagyon táplálóak és egészséges tulajdonságokkal is rendelkeznek . Annyira gazdagok, hogy a FAO (az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete) 2016-ot a hüvelyesek nemzetközi évének nyilvánította, hogy ösztönözze minket a gyakoribb fogyasztásra.

Lencse, csicseriborsó vagy bab: nem számít, melyik hüvelyeset választjuk, mivel ezek mind sok előnyt jelentenek nekünk. Ezek nagy energiaforrás, alacsony zsírtartalmúak, és nélkülözhetetlen vitaminokkal, rostokkal és ásványi anyagokkal vannak ellátva . Gabonafélékkel kombinálva teljes növényi fehérjévé alakulnak, hozzájárulnak az izomnövekedéshez és segítik a koleszterin szabályozását.

Diófélék és magvak

Hazánknak hosszú hagyománya van a helyi diófélék konyhában történő felhasználásának , és ezért a legjobb, ha a helyi termelésre mindenféle tulajdonságának kihasználása érdekében fogadunk. És az a mandula, mogyoró, dió, gesztenye, pisztácia vagy fenyőmag, valódi táplálkozási drágakő. Egy nagyon kis rész hatalmas mennyiségű tápanyagot halmoz fel a legegészségesebb - és szükséges - tápanyagokból.

Nagyon energikusak, és ezért csak egy kevés napi adattal már gazdagítják étrendünket. Ők biztosítják az egészséges zsírok, antioxidánsok, fehérjék, vitaminok és esszenciális ásványi anyagok, mint például a kálium, kalcium vagy magnézium, ezek telít és kardiovaszkuláris megbetegedések megelőzésére. Ezenkívül jók az agy kognitív fejlődésében, és nagyszerű energiaforrás és izom-visszaszerzés a sportolók számára.

Kék hal

A szakértők azt sugallják, hogy a halat hetente legalább háromszor-négyszer fogyasztják, mivel ezek nagy fehérje- és ásványi anyagforrások. Az összes faj közül a kék halak kiemelkednek , mivel nagyobb fehérjemennyiséggel rendelkeznek, és mindenekelőtt az Omega 3 zsírsavak nagy forrása.Ezek a jó zsírok segítenek csökkenteni a koleszterint, védik a szívet a szív- és érrendszeri betegségektől, és az idegrendszer megfelelő fejlődéséhez szükséges.

A tartósított hagyományos halak , például szardella, szardínia, tonhal vagy bonito, valamint a sózott halak kényelmes és egyszerű módja annak, hogy kék halak mindig a kamrában legyenek. A De Nuestra Tierra kínálatában széles választékot találhat, amelyet beépíthet napi étrendjébe és kedvenc receptjeibe.

Étcsokoládé

Ez az édes fogak édes kísértése, de az egészséges táplálkozás is. A csokoládé része lehet a kiegyensúlyozott étrendnek , és számos előnnyel is jár. A kakaó az antioxidánsok nagy forrása, serkenti az idegrendszert, elősegíti a vérkeringést, és segíti a koleszterin szint stabilitását. Ezenkívül energikus, ásványi anyagokban gazdag és segít a jó hangulatban.

Természetesen nem minden csokoládé rendelkezik azonos tulajdonságokkal, mindig fogadnia kell a legjobb terméket, minimális feldolgozással. A magas kakaótartalmú, alacsony cukortartalmú és adalékanyagok nélküli, kézzel készített fekete csokoládék mindig előnyösebbek és sokkal ízletesebbek.

Olívaolaj és olajbogyó

Folyékony aranyunk, amelyet iránti irigységünk iránti szempontból egészséges tulajdonságokkal teli gasztronómiai kincs. A mediterrán étrend alapja, az olívaolaj nem csak a legjobb főzéshez és nyers öltözködéshez, hanem a szervezet számára is előnyös. Ez áll ki annak tartalmát egyszeresen telítetlen zsírsavakat és antioxidáns anyagok , amelyek segítik a betegségek megelőzésére és a szabadgyökök elleni harcban.

A legjobb olaj mindig extraszűz , földjeink terméséből származó olajbogyókkal készítve, oly sokféle fajta olajfaültetvényben gazdag. Picual, cornicabra, arbequina, hojiblanca … Az olajok valódi ínyenc termékek, amelyekkel ízt, aromát és egészséget adnak minden ételhez. Az olajfa gyümölcse, a szerény olajbogyó is olyan alapvető tápanyagokban gazdag élelmiszer, amelyet minden nap élvezhetünk, bár mérsékelten, mivel ez bizonyos kalóriatartalmú élelmiszer.

édesem

A méz olyan édes anyag, amelyet a méhek a virág nektárjából állítanak elő, és évezredek óta gyűjtik az embereket. A legjobb méz azok, amelyek tiszteletben tartják a kaptár természetes folyamatát , iparilag feldolgozatlanul, és az egyes régiók helyi növényei által táplált kézműves produkciókra fogadnak. Így élvezhetjük a különböző színű és aromájú mézet, a virágokatól függően: narancsvirág, levendula, erdő stb.

Ez egy erős természetes édesítőszer, amely ásványi anyagokat, enzimeket és vitaminokat tartalmaz, segít csökkenteni a fáradtságot, javítja az emésztést és erősíti az immunrendszert. Ezenkívül antibakteriális, gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik , ezért hagyományos gyógymód a torokfájás enyhítésére és a megfázás leküzdésére. A nagymama orvoslásai soha nem kudarcot vallnak.

A Carrefour De Nuestra Tierra termékcsaládjában találunk választékot ezekről a termékekről és sok más példát, amelyek azt mutatják, hogy a hagyomány, az íz és a modernitás összekapcsolja az asztalunkhoz a legjobbat.

Fotók - iStock.com/VeselovaElena - a_namenko - kőleves