Néhány nappal ezelőtt egy barátja, aki romantikus hétvégén Párizsba utazott a barátnőjével, átment egy párizsi bonbon üzletben. Kiderült, hogy Jean-Charles Rochouxé, aki a megnyitása óta mindössze négy évvel a zarándokhely lett a "csokoládékészítő" számára. Emlékezett arra, hogy egyszer megjegyzést fűzött a Bourbonhoz, a Készítő Márkához, és látta az ablakon néhány apró csokoládét, amelyek egy kis aranycsokoládéval készültek.
Ezekben a csokoládékben 65% Peru kakaó és a Maker´s Mark bourbon lágy tapintása van . Ezenkívül a Maker's Mark vörös pecsétjével is rendelkezik, amely garantálja, hogy kézzel készültek és tartósítószerek nélkül.
Egy rossz dolog mindannyiunk számára, akik csokoládé szerelmeseinknek tekintjük magunkat, vagyis az, hogy csak a párizsi Jean rue Rochoux édesboltban, a rue d´Assas 16-ban adhatók el. Noha ismersz valakit, aki ezen a karácsonykor Párizsba megy, kérnék tőlük egy doboz megrendelését.
A kis ezüst doboz nyolc ilyen kis kincset tartalmaz.
A látás szempontjából ezek a csokoládék kissé örömöt nyújtanak . Jellemző színűek egy csokoládé, amelyet nagyon jól kezelnek a csokoládét szerető kezek. Matte színű és a Maker´s Mark jellegzetes pecsétje.
A lefedést perui csokoládé készíti, 65% kakaóval . Ami enyhén keserűvé teszi, de a csokoládé szélén található azok számára, akik szeretik a nagyon keserű csokoládét, és azok számára, akik szeretik az édességet.
A tölteléket ugyanazon csokoládé ganache- jével készítik, egy kis Maker´s Mark-val. Egyszerűen csodálatos kombináció. A csokoládé aromájának intenzitása karamell aromával és enyhe bourbon aromával. 45% alkohol / volta egyáltalán nem tesz nehéz lépést.
Öröm minden érzék számára.
