Másnap az újságot olvasva találkoztam azokkal a hírekkel, amelyek megerősítik a már felmerült gyanúját. Az az eset, hogy az andalúziai kormány csalást talált az extra szűz olívaolaj címkézésén , nevezetesen a vizsgált 25 darabból 14 mintában található az olaj, amely a legjobb esetben szűz olívabogyónak tekinthető.
Mint mondtam, hír, hogy láttam jönni, mivel nem volt lehetséges eladni ilyen áron és olyan mennyiségben olyan finom olajat, mint extra szűz, amelyre emlékszem, az az, amelyet az első hidegpréseléssel nyertünk. savassága kevesebb, mint 1%. Ha meghaladja ezt az összeget, és legfeljebb 2%, akkor egyszerűen „szűznek” tekintik, és ha finomított olívaolajokkal keverik, akkor száraz olívaolaj.
A legfontosabb dolog az, hogy annak ellenére, hogy a minták több mint ötven százaléka hamisított, a Testület tagadja, hogy általános csalásról van szó, ráadásul az általa kiszabott bírságok dörzsölik a nevetséget (alig haladják meg a 20 000 eurót). Ennek a kalibrációnak a „megrovásaival” az egyetlen üzenet, amely eljut a termelőkhöz és a disztribútorokhoz, hogy fizeti a versenyképességet a piacon olcsó Extra Virgin olívaolaj értékesítésével , ami nem, annak ellenére, hogy egyértelmű eset címkézési csalások.
