Tartalomjegyzék:
- Sokoldalú, sok ízű mellek
- Szendvicsek, szendvicsek és így tovább
- Nagyon komplett saláták
- Egyéb nagyon praktikus ötletek
Az egész évben így fogyasztott csirkemell nyáron is a legmegfelelőbb. Fehér húsként és ennek a madárnak a legkisebb zsírtartalmú része, könnyű és fehérjeben gazdag étel, nagyon sokoldalú, hogy bármilyen hideg és meleg ételben felhasználható legyen. És hozzáteszi azt az előnyt is, hogy tökéletes egy piknikpálya folytatása vagy a munkához való visszatérés előkészítése.
Két fő szempont van az ételek elpusztításának elkerülése érdekében: ellenőrizze az élelmezésbiztonságot, és kerülje az enyhe és száraz állapotot. Ne feledje, hogy a csirkét mindig jól kell főzni , soha nem szabad nyersen fogyasztani, és ügyeljen a hidegláncra, különösen akkor, ha a hőmérséklet túl magasra emelkedik.
Sokoldalú, sok ízű mellek
Az egyszerű grillezett csirkemell hidegben nem viselkedik jól. Az ízléstelen cipőtalppal való befejezés esélye nagyon magas, még inkább finom filé esetén. Sokkal jobb egész melleket főzni, anélkül, hogy rohannánk őket , például lassú tűzhelyen vagy vákuumban, vagy egy kis trükköt alkalmazva. Itt van egy módszer a sütőben történő főzéshez, mely könnyűvé teszi azok lédússágát.
Miután készen állunk, vághatjuk érmékbe vagy csíkokba, vagy összetörhetjük is. Számos öntet is elismer, főzés előtt vagy után, például fűszerek, könnyű szószok és öntetek vagy friss fűszernövények. Ha otthon van steak és nincs kevés vágy a sütő bekapcsolására, pácolásával jó eredményeket érhetünk el a grill vagy a grill mellett.
Szendvicsek, szendvicsek és így tovább
A "belépők" vagy a tömegek azzal az előnnyel járnak, hogy szinte bárhová elvisszük és evőeszközök vagy több tartály nélkül - csak az alkalmi szalvéta nélkül - el tudjuk őket fogyasztani . Noha néhányuk melegebbnek tartja őket, a legtöbbjük jól alkalmazkodik a hideg vagy a szobahőmérsékleten történő kóstoláshoz, amely magában foglalja a csirkemell tölteléket.
Egy egyszerű csirke- és avokádó saláta ízletes szendvicsré változtatható otthoni távoli ebédre vagy gyors vacsorára. A maradék sült csirke szintén ideális erre a célra, még liszt tortilla és kukorica tészta felhasználásával is, mint a durum csirke receptjében. És bár a combok ízletesebbek, a mell megfelelő módon párosítva ugyanolyan jól kölcsönöz.
Nagyon komplett saláták
A hideg ételek világát továbbra is a saláták uralják, meleg változatában is. Gyakorlatilag bármely recept könnyen gazdagítható főtt csirkemell hozzáadásával, a maradék előnyeinek kihasználásával vagy egy pillanatra történő előkészítésével. Itt ismét javasoljuk a sült csirke újrafelhasználását , anélkül, hogy elfelejtené a jó öntet.
Ez egy egyszerű módszer a fehérje beépítésére és a saláta táplálkozási szempontból teljes értékű, alig zsírtartalmú ételvé alakítására. A baromfihús ugyanolyan jól kombinálódik a zöld leveles salátákkal, mint például a spenót és a szójaszósz, mint a hüvelyesek vagy akár a gyümölcs keveréke, például a málna.
Egyéb nagyon praktikus ötletek
Mit készíthetünk még hideg csirkemellel? Csak el kell hagynod a fantáziád elvadulását. Például, sós süteményekben , nyitott vagy angolszász pite stílusban, leveles tésztával vagy zsíros péksüteményekkel. A quiches, cocas, empanadas és empanadilla szintén jó forrás, és tökéletes menni. Természetesen a pirítós bármely verziója és annak változatai elismerték ezt a húst, a nyárson és a kanapes mellett.
A receptválasztás befejezéséhez van néhány nagyon nemzetközi javaslatunk , amelyek az ételeink eredeti megjelenését adják anélkül, hogy a mikrohullámú sütőt kellene igénybe venni:
