Tartalomjegyzék:
Gyere, vallom be, borzalmas költségekkel jár, ha bejut a konyhába, amikor megérkezik a jó idő. Legalább számomra igen. De néha elkötelezettség vagy más okok miatt nem tud elmenekülni, ezért 21 hidegreceptet fogok javasolni, hogy otthoni harapnivalót készítsen otthon, és ne maradjon zárva a konyhában .
Nem kell rohanni egy last minute rohanásban. Kicsi szervezettséggel, a menü megtervezésével és az összes lehetséges munka elvégzésével ragyoghat, mint a konyha, és hagyhatja az étkezőit szájjal.
krémek
A hideg krém kiváló lehetőség egy improvizált snack számára, mivel nagyon gyorsan elkészíti, és segít a legerősebb ételek étvágyának növelésében. Ha svédasztalos elkészít, akkor pohárban szolgálhatja fel, így minden étkezőt közvetlenül felszolgálnak. Ha tálakban bemutatja, szórjon rá néhány vetőmagra vagy négyzetére.
Javaslataink: zöld alma, avokádó és lime kifejezett krém, mentaval , pirított fenyőmaggal , gyors uborka- és avokádókrém, arányosan ízletes, amint hideget szolgálsz fel, valamint mozzarella krém tojással és paradicsomos tartárral, az összes az olasz gasztronómia íze.
Saláták
Semmi jobb, mint egy saláta, hogy minimális erőfeszítéssel készítsen egy finom ételt. A kombinációk végtelenek, mivel sok összetevő tökéletesen kombinálódik a nyáron kínált zöldségekkel. Javasoljuk, hogy egy szép szökőkútban , megfelelő evőeszközökkel mutassa be , hogy minden étkező kiszolgálja a kívánt mennyiséget. Az öntettel legjobban külön kell bemutatni, mert a kívánt mennyiségek nem mindig azonosak.
Úgy néz ki, mint házigazdák, ha úgy dönt, hogy lencse- és fetasajt-salátával rendelkezik, amely azt mutatja, hogy a hüvelyesek is lehetnek „chics” , ez a hagyományos Murci-saláta az Ön számára a legjobb nyári paradicsom és az ibizani stílusú paraszt-saláta, amely összesíti az összes ízt egy ilyen mediterrán sziget.
húsok
Ha van egy olyan étel, amely bőségesen hideg lehet, ideális megoldás lehet egy hús , amelyet nagyon apróra vágnak és hidegen vágnak, például salátával vagy főtt rizzsel és növényi olajjal ízesítve. Természetesen, minél hidegebb a hús, annál könnyebb lesz szeletelni, tehát azt javasoljuk, hogy előző nap készítse elő, időben és eredményben nyer.
Ebben a választásban nem szabad kihagyni a vitello tonnato-t, egy olasz ételt, amely tökéletesen ötvözi a marhahús és a tonhal. Ne felejtsük el, hogy vegyen egy jó kenyeret , ha mártás marad a tányéron. Ugyanolyan finom, mint a darált hús, a bologna mortadella, az omlett és a karamell hidegdarabja, amelyek egyedüli neve már nyugvóvá tesz minket, ugyanaz, mint ez a hús-, gomba- és dióterritin, amely az összetevők többféle variációját elismeri, hogy különböző ízekkel kísérletezzünk.
Sós sütemények
Igazi ízletes sütemények rajongója vagyok, főleg nyáron. A vendégekkel való vacsorához szeretek kiszolgálni külön tálban, valamint részekben , amelyeket könnyebb elkészíteni, ha a tészta már hideg. A legjobb, ha eltávolítható formában főzzük, így könnyebb lesz kinyitni, és az asztalra vitele során nem veszíti el alakját.
Azoknak, akik úgy gondolják, hogy a sajttorta csak édes lehet, javasoljuk ezt a finom sós és vegetáriánus New York-i sajttorta-t. Kissé erősebb aromájával, mint amit a sajt ad , ez a karamellizált hagymatorta és a gruyère nem hagy senkit közömbös, csakúgy, mint a híres Yotam Ottolenghi séf karamellizált fokhagymás torta.
tojás
A tojást tartalmazó étel felvétele az étlapba mindig sikeres lesz, mivel sokrétű az előkészítés során, és mivel mindenki szeret . Három receptet kínálunk Önnek, így kiválaszthatja a legjobban tetszőt, az Ön által szervezett ételek informalitásának szintje alapján.
Ha nem ismeri a skót tojást, amely egy hagyományos skót recept, amely egyesíti a tojást a darált hússal , akkor fel kell élveznie, mert szenvedélyesen fog viselkedni. Nem felejthetjük el néhány klasszikus töltött tojást vagy egy finom spárga omlett.
Hal
Miért nem szolgál fel halételeket egy hideg menüben? A titok a megfelelő recept kiválasztásában rejlik, és ezért javasolunk három olyan tenger gyümölcseit, amelyek minden bizonnyal kielégítik majd azt, hogy mennyire jók a megjelenésükhöz, és milyen kevés időre lesz szüksége a receptek megszerzéséhez .
Bár nem tűnik úgy, hogy avantgárd jelenléte miatt ezeket a grillezett fésűkagylókat paradicsomos vízzel, borsmenta és lime-vel egy plis plazmában nyerik, ha inkább egy kissé részletesebb receptre vágyik, de a megjegyzés eredményeként, ez a lazachiány és póréhagyma, valamint a keleti ízek győzelme érdekében ezt a lazacot gyömbérrel, wasabi-val és citrus szósszal pácolták.
desszertek
Milyen lenne egy speciális menü édes étel nélkül, amely a napot virágozzuk? Ezért választottunk három desszertet, amelyek lehetővé teszik, hogy úgy ragyogjon, ahogy megérdemli . Tartsa a hűtőszekrényben mindaddig, amíg kiszolgálja őket. Ily módon biztosítja, hogy a felszolgált ebéd vagy vacsora frissítő ízben hagyja a vendégeket.
Kezdjük néhány pohár sajttorta eper öntettel és csillagánizsmal, amelyet változtathat, beleértve az Ön kívánságait is, egy sötét csokoládé és Oreo sütemény gyors süteményével folytatjuk a legtöbb csokoládét készítő számára, nem fog csalódni , és néhány csokoládé gömb kajszibarack és narancs, ideális kávét kísérni egy finom étkezés után.
