Liszt nélküli desszertek: 13 édes gluténmentes recept

Még egy évig a Nemzeti Celiakia Nap kapuján vagyunk, amelynek fő célja az, hogy tájékoztassa a társadalmat a keliakiaról, és felhívja a figyelmet a nehézségekre, amelyekkel nap mint nap szembesülnek azok, akik szenvednek. Csatlakozni szeretnénk az ügyhöz, ezért elkészítjük Önnek 13 gluténmentes édes receptet .

Ez nem új dolog. Ha emlékszel, már közzétettük a # DíadelCelíaco legjobb gluténmentes receptjeit, amely változatos, gazdag és ízléses javaslatokkal teli, válogatott, mindenki számára elérhető összeállítás. Ma kibővítjük a Közvetlenül a szájpadra készített receptkönyvet 13 másik gluténmentes édes recepttel . Felhívjuk Önt, hogy emlékezzen.

13 gluténmentes édes recept: # DíadelCelíaco

Ebben az időszakban számos receptet tettünk közzé, amelyek tökéletesen alkalmasak a csípõsök számára. Azonban azokra a receptekre fogunk összpontosítani, amelyeket kifejezetten "gluténmentesen" címkén tüntettünk fel, mivel azok olyan készítmények adaptációi, amelyek eredeti formájukban nem alkalmasak a csípõsökhöz. Természetesen az édességek és pékségek területére utalunk.

1. Biarritz torta

A Biarritz torta eredeti receptje nyilvánvalóan nagy titok, amelyet csak az Albás család műhelyében tudnak megtudni, a Huescában, Barbastroban. Ez a kézzel készített édes édesség, amelyet celiacsok számára adaptáltak abban a verzióban, amelyet a linken mutatunk, nagyon alapanyagokból készül, és rendkívül finom, gyengéd és bolyhos . Kiváló reggelire és harapnivalókra.

2. Lédús csokoládé, mogyoró és mandula torta liszt nélkül

Ez a lédús csokoládé-, mogyoró- és mandulatorta liszt nélkül, mély kakaóaromával, intenzív, anélkül, hogy lehűlne. A gabona liszt helyébe mogyoró és őrölt mandula lép, amelyek a főzési idő megfelelő szabályozásával bolyhos és enyhén nedves morzsát eredményeznek.

3. Csokoládé és sárgarépa keksz

Ha még soha nem próbálta meg süteményeket készíteni zöldségekkel, akkor ezek a csokoládé és sárgarépa sütemények jó kiindulási pontot jelentenek. Ezek szivacsos, nedves textúra és nagyon lédús , mint szinte az összes keksz zöldséggel. Mivel nem tartalmaz glutént, az egész család élvezheti, ez egy recept, amelyet aranyként kell megtakarítani a kendőn.

4. Gluténmentes sütik

A sütik kiváló kiindulási pontot jelentenek a gluténmentes tészta iránti félelem elvesztéséhez. Ezek egyszerű előkészületek és jó eredmény garantálva van. A glutén által nyújtott tulajdonságokkal ellentétben azzal, ami történik a kekszekkel és kenyérrel, amelyek tésztáinak rugalmassága és rugalmassága szükséges. Ezek a gluténmentes sütik ropogók, de nem túl kemények, és ha pufókossá tesszük őket, akkor egy puhább és puhább belső tér lesz.

5. Trópusi mangó és banán torta

Meglepően textúrájú, ez a trópusi mangó- és banántorta különösen lédús, hogy reggelire vagy snack-tortára készítsék. A felelősök? A pépesített gyümölcsök, amelyeket beépítenek a tésztába, és amelyek nedvességtartalmukkal biztosítják ezt a süteményt eredeti és ízletes snack-ként, nem is beszélve a gyümölcsök egzotikus érzéséről .

6. Gesztenye piskóta

Szezonon kívül a torta elkészítésének kiindulási pontja lehet egy gesztenye liszt. Egy olyan lehetőség, amely elkerüli a gesztenye hámozása és aprítása fárasztó feladatát. Csak a teljes gesztenye helyébe a lisztet kell cserélnünk, bár ha betűhöz szeretné követni a gesztenyetorta receptjét, akkor mindig elmentheti a receptet, és várhat az őszre, hogy gyakorlatilag átültesse.

7. Citrom és habcsók tartlets

A citrusos édességek szerelmeseinek, akik glutén intoleranciát szenvednek, ezekben a citrom- és habcsóktartókban tökéletes szövetségese van a szeszély pillanatainak. A gluténmentes liszt keverékével készült zsíros péksütemény olyan finom, hogy összeomlik a szájban és összekeveredik a többi ízzel. Provokáció a szájpadra az összes szabályban.

8. Banán cupcakes kakaó-mascarpone bevonattal

Igazi öröm, hihetetlen textúrával és ízléssel , hogy a búzalisztből készült termékeknek semmi irigyelniük kell. Ez, amely úgy tűnik, hogy a gluténmentes sütemények egyik hátránya, nem érinti a kakaó-mascarpone öntettel ellátott banán cupcake-eket. Biztosíthatom önöket, hogy függetlenül attól, hogy celiakia-e szenved-e vagy sem, e cupcakes lábai közé esik.

9. Klasszikus Brownie

Amikor elkészíti ezt a klasszikus brownie-t, és miután jól beszámolt róla, a kóstolók azt írják le, mint a legjobb brownie, amit valaha kóstoltam, vagy egy lassan halott brownie-t, könnyen megérthető, hogy egy kivételes recepttel foglalkozunk. A lédús morzsát és erőteljes ízű , ez tökéletes kísérő kávé snack idején, vagy a tetejére le egy étkezés által hódol magát egy kis tiszta élvezet.

10. Rizs puding krokett

Ha szereti a rizs pudingot, akkor ez a krokett formájában jelenik meg nyitott szájjal, és még többet szeretne. Szükséges gluténmentes zsemlemorzsa, de ez nagy felületeken könnyen megtalálható, ezért ezek a rizspehely-krokettek kiváló tészta alternatívát kínálnak a csípõsök számára .

11. Piskóta rizsliszttel és szója joghurttal

A rizsliszt nagy szerepet játszik a cukorkafélék cukrászsüteményeiben és édességeinek receptjeiben, és a glutén intolerancia embereinek nagy szövetségese. Ez a rizslisztből és a szója joghurtból készült torta nem emelkedik ugyanolyan mértékben, mint bármely más, a búzalisztből készült torta, de morzsája lédús és ízletes, állagát puha és puha . Egy másik nagyszerű alternatíva.

12. Csokoládé és mogyoró torta

Mint láttuk az előző javaslatokban, az őrölt diófélék használata a búzaliszt helyettesítésére nagyon gyakori a cöliáciás édességben. A hajdina liszt, egy gluténmentes búzaliszt, amely hajdina néven is ismert, ebben a csokoládé-mogyorós süteményben található. Fontos a fehérek megfelelő megverése , hogy a morzsák, bár kevésbé bolyhosak, mint más süteményeknél, lágyak és ne kerüljenek súlyba.

13. Sárgarépatorta

Ez a celiakia-barát sárgarépatorta semmi sem irigyeli a nevét a glutén miatt . Szenvedélyesen imádom ezt az édességet, és sokat evett egész életemben, de egyik sem olyan finom vagy lédús, mint ez. Bár az ízlés szerint már tudja, amit mondtak. Ha ki akarja kerülni a kétségeket, akkor saját magának kell kipróbálnia.

És eddig a # CeliacDay 13 édes, gluténmentes receptjével , amelyekkel reméljük, bízunk és szeretnénk kissé barátságosabbá és egyszerűbbé tenni a glutén intoleranciát szenvedők életét. Vannak alternatívák, és javaslataink ezt bizonyítják, természetesen van is néhányuk … Mersz hozzá, hogy megosztja velünk a homokdarabját?