101 thermomix recept karácsonyra

Megérkezik az év legszebb időszaka, amelyben családunkkal és barátainkkal gyűlünk össze otthonunkban, hogy minden szeretettel készített menüket kínáljunk nekik. Néha nehéz elgondolkodni azon, hogy mit készülünk készíteni azokra a különleges időpontokra, amelyekben ezen felül mind felnőtteknek, mind gyermekeknek örömmel kell járnunk. Ezért gyűjtöttünk össze 101 Thermomix receptet karácsonyra.

Sokuknak magyarázata van ennek a konyhai robotnak és annak nélkül, de ha van, akkor időt, erőfeszítést és felhasznált edényeket tud előre haladni, ezért összeállítottuk ezeket a recepteket, amelyek segítségével megmentheti magát attól, hogy arra gondoljon, mit fog készíteni ezen a karácsonykor. , nagyon egyszerű és bonyolultabb javaslatokkal . Kezdhetjük?

Iratkozzon fel, hogy minden nap megkapja a recepteinket, a táplálkozási információkat és a gasztronómiai híreket.

Előételek

Ha különleges menüt keres, akkor biztosan beleszeret a következő két javaslat bármelyikébe. Az egyik a tengerből és a másik a szárazföldről lenne a legjobb, ha nem választana egyet, és mindkettőt felkészítik, hogy szélesebb ízkínálatot kapjon. Ön már tudja, hogy egy speciális bemutató vonzóbbá teszi az ételt, ezért jósolom, hogy ebben a két esetben még morzsák sem maradnak meg.

Az első egy habból készült libamáj és kecskesajt karamellizált almával, amelyet pirított kenyér szeleteken kanalapként szolgálnak fel.

A második egy gyors fűszeres kagyló ceviche tárkonyos mészben, amely minden bizonnyal sikeres lesz, és amelynek teljes receptjét alább megosztjuk

Hozzávalók

12 egységhez

• Víz 500 ml
• Kagylók 500 g
• Jég
• Lima 7
• Extra szűz olívaolaj
• Őrölt feketebors
• Tárkony
• Friss koriander nyolc vagy tíz levél
• Tabasco szósz

Hogyan készítsünk fűszeres kagylós cebiche-et tárkonyos mészben

Nehézség: könnyű

• Teljes idő

Helyezzük a vizet az üvegbe, és 5 percig programozzuk, a varoma hőmérséklete, az 1. sebesség. Eközben megtisztítjuk a kakasokat, és ehhez egy vízzel és egy kis sóval ellátott edénybe tesszük. Nyitott kézzel fordulunk úgy, hogy a föld és a szennyeződések felszabaduljanak. Megváltoztatjuk a vizet annyiszor, amennyire szükséges, amíg nem látjuk, hogy nincs szennyeződés. Ezután a varoma tartályba tesszük, és megszórjuk a szárított tárkonylevélkel. Helyezzük a varomát a helyzetébe és programozzunk 5 percre, a varoma hőmérsékletére, az 1. sebességre. Amikor a programozott idő véget ér, ellenőrizzük, hogy a kakasok mind nyitottak-e. Ha nem, akkor távolítsuk el a nyitottkat, és hagyjuk a többit, pár percig programozva, azonos hőmérséklet és sebesség. Fontos, hogyGyorsan lehűlünk , ezért vigyázva arra, hogy ne égesse el magát, távolítjuk el őket a szórólapokról, helyezzük egy kis tálba, és helyezzük egy másik nagy tálba a jégkockákkal és a vízzel. Ezután egy kis tálba tesszük egy lime léét, az olívaolajat és a borsot, kanállal keverjük, hogy emulgeáljuk a kötszert, és adjuk hozzá a finoman apróra vágott korianderleveleket. A ceviche már majdnem készen áll, most a fájlok végét, majd a fájlokat felére vágjuk. Helyezzünk néhány kagylót a reszelő tetejére, és öntsünk néhány csepp kötszer és egy kis Tabasco-t.

krémek

A krém kiváló lehetőség a menü elindítására , függetlenül attól, hogy ünnepi jellegű - e, mivel nem nehéz étel, és mivel általában zöldségeket tartalmaz, lehetővé teszi egy kicsit ellensúlyozni azokat a többleteket, amelyeket általában a karácsonyi ünnepek alatt vállalunk. Ezenkívül egy nagyon fontos tény előre elkészíthető, amely segít bennünket, hogy az utolsó pillanatban könnyítsük meg a munkát. Javaslataink:

• Zucchini vichysoissse

• Hagymás krém sörrel.

• Karfiol curry krém

• Kagyló curry krém friss metélőhagymával

• Fokhagyma parmentier krém narancs kagylóval

• Zöld spárgakrém

• Görög csicseriborsó leves

• Sárgarépa curry krém

• Csicseriborsó krém póréhagymával és gombával

• Kókuszdió paprika leves

• Uborka és avokádó hideg krém

Előételek és sós sütemények

Ha a krém túlságosan könnyűnek tűnik, válasszon a következő ételek közül, amelyek közül sós süteményeket talál, amelyeket részletekre vágva szolgálhat fel, vagy mindegyik süteményt elkészíthet minden étkező számára, töltött padlizsán vagy akár burgonya omlett, amelyet a Thermomixben készíthet. . Azt tanácsoljuk, hogy válasszon az alábbi javaslatok közül többet, és egyszerre szolgálja ki őket, és vágja úgy, hogy minden étkező megtegye azt, amit akar. A receptek a következők:

• Növényi szilvatorta

• camembert kenyér

• Szarvas torta

• Spenót és tonhal töltött padlizsán

• Omlett

• Kéreges spenót és feta sajt

• Sonka és sajt focaccia hagymával

• Tonhal quiche zöld olajbogyóval

• Brokkoli frittata aromás fűszernövényekkel

• Sós brokkoli és gorgonzola torta

• Sárgarépa-gnocchi cukkini krémmel

• Garnéla és confit hagymás pite

• Lasagna brokkolival, dióval és ricottával

Saláták és köretek

A saláta olyan étel, amelyről nem szabad hiányozni a karácsonyi ételek során, mivel ez megvilágítja a többi választott receptet, és ráadásul köretként is szolgálhat. Ebben a részben további lehetőségeket talál az ételek kíséretében , ha szereti az ízek kontrasztját, ne habozzon választani azokat a alternatívákat, amelyek a leg avantgárdabbaknak tűnnek.

• Vörös káposzta és alma saláta

• Marokkói sárgarépa saláta

• Almaszósz

• Párolt brokkoli citrom-tahini öntettel

• Édes-savanyú köret fehér húshoz

• Tzatziki, görög joghurt és uborkaszósz

• Nelba rizs

• Vanília uborka lekvár

• Krémes burgonyapürével

• Burgonya Revolconas

Kenyér

Mi lenne a frissen sült házi kenyér felszolgálása? Ne mondd, hogy van még egy étvágygerjesztõbb aroma, szinte igen, de nem jobb. Ha merészelsz, a Thermomix segítségével nagyon könnyű elkészíteni a tökéletes keveréket, és az Ön részéről az erőfeszítés nulla lesz. Számos receptet javasolok az Ön ízlésének legmegfelelőbb recept megtalálásához, a rusztikus kenyér tipikus kenyérétől az egyes adagok finomabb kenyéréhez. Melyiket tartasz?

• Sós fánk

• Chouquettes

• Kömény kenyér harap

• Vaj tekercs vagy tej és vaj tekercs

• Vekni vörös bor és dió

• Muffin rozs és sötét sör

• Cañada kenyér vagy lapos kenyér olajjal

• Fokhagymás kenyér

• Wakame tengeri moszat

• Sör popsír napraforgómaggal

• Mini rozs Muffin

Hal

A halalapú főételeket mindig karácsonykor várjuk. Ha kedveli az alábbi receptek valamelyikét, akkor a legjobb, ha a fő összetevőt előbb megvásárolta , így nem fog szenvedni az áremelkedés, amelyet a tengeri összetevők általában közvetlenül a partik előtt tartanak. Mint mindig, a szervezés is fontos ahhoz, hogy sikeresek legyenek a menü minden aspektusában, és megakadályozzuk, hogy zsebünk bosszút álljon.

• Kulibiak vagy orosz lazac pite

• Töltött tojáshal rákkal

• A közönséges tőkehal branda quenellái a salmorejo tejszínén

• Kagyló cava krémmel

• Tintahal burgonyával

húsok

A hús minden fontos ünneplés főszereplője, de ebben az esetben a sovány húsú ételek sorozatát választottam, mivel a karácsonyi ünnepek alatt hajlamosak vagyunk egy kicsit visszaélni, és ily módon a menük váltakozhatnak, hogy egyesek könnyebbek legyenek. . Nem ennek okán az eredménynek kevésbé zamatosnak kell lennie, éppen ellenkezőleg, az alábbi javaslatok bármelyikével szakértő szakácsoknak fog kinézni, és ők is olyan ételek, amelyeket a ház kicsik minden bizonnyal kedvelnek.

• Sertés bélszín almaszószmal és mazsolával

• Csirkemell sobrasada, Mahón sajttal és spenóttal töltve

• Marokkói csirke kuszkusz

• Fokhagymás csirkemell paprikával

• Cukormentes endívia körettel töltött sertésborda

• Házi rögök

• Fokhagymás csirkemell paprikával

Muffin

A reggeli és a harapnivalók a karácsonyi ünnepek alatt szintén fontosak. Nem számít, mennyire tele vannak vagyunk, mindig van hely keksz alakú harapnivalókhoz, teával vagy kávéval délután . A Thermomix segítségével a piskóta varrása és énekelése biztosan megtörténik, az alábbi javaslatok valamelyikének látásakor nem lesz képes ellenállni.

• Négynegyed rum torta

• Mallorcai macska

• Ciambella romagnola

• Piemonti mogyoró piskóta

• Rüeblitorte vagy sárgarépa és mandula piskóta

• Bollo Maimon

• Hármas csokoládés piskóta

• Falusi muffinok

Brócok és rozkonok

Miért várja meg, hogy a három király elkészítse a brioche tésztát? Függetlenül attól, hogy készítsünk roscónot erre az időpontra, január előtt elkezdhetjük élvezni ezt a szivacsos és dúsított tésztát. Ha igen, türelmesen olvassa el magát, hogy a tészta minden alkalommal könnyű legyen, a várakozási idő alapvető fontosságú, és tőlük függ, hogy az eredmény tökéletes.

• Brioche típusú zsemlék

• Brioche

• Choco King vagy csokoládés fánk

• Mini csokoládé fánk

keksz

Ha gyermeke van otthon, akkor kihasználhatja a karácsonyi ünnepeket, hogy elkészítsen egy jó sor sütit. A Thermomix segítségével a tészta mindig tökéletesen jön ki , és csak a legszebb és a karácsonyi vágót kell kiválasztania, és csak annyira sütni kell, hogy ropogósává váljon.

• Csokoládé cookie brownies

• Narancssárga quinoa sütik

• Üveg sütik

• Amaretti

Sütemények és sütemények

Azok számára, akik az évszak hagyományos ételeitől eltérő desszertet keresnek, és amelyet minden étkezője kedvel, semmi más, mint egy sütemény vagy sütemény , amelyet nagyon könnyű elkészíteni, ha a Thermomix-et használja . Javaslataink nagyon változatosak, a hagyományos süteményektől, például a Cordovan tortától egészen az innovatívabbig, például a hideg őszibarack-szálig, amelyet más tetszés szerint is készíthet.

• Cordovan torta

• Hideg őszibarack szál

• Bizcoflan

• Pasztell San Marcos

• Citrom és habcsók krém torta

• Szivacs torta almával és tészta krémmel

Fagylalt és sorbet

Jégkrém? Télen? És miért ne, a fagylalt nagyszerű előkészítés a száj felfrissítésére és a sűrűbb desszert készítésére. A Thermomix készülékkel szinte profi textúrákkal kiváló eredményeket érhet el. Ha még soha nem ösztönözted magad, ez a pillanat, biztosan rövid idő alatt elkészíti saját ízek kombinációját.

• Mangó és narancssárga sorbet

• Lime és kókuszdió fagylalt

• Sajttorta fagylalt

desszertek

Az ezen időpontokra vonatkozó csomók és más édes receptek mellett a Thermomix segítségével végtelen desszertekből is előállíthatja a finom ételek finom befejezését , ne hagyja ki javaslatainkat, kis apróságokról, például finom macaronokról , még gyümölcs zselé is.

• Mascarpone cukorka

• macaron

• Pasteis de Belem

• Görög feta sajt cupcakes

• Mangó zselés bab

• Cannelés Bordelais

• Sky Bacon

• fánk

Kanál desszertek

Egy kanálos desszert mellett dönt, mivel mindegyiknek előnyei vannak, mivel ezeket előre elkészítik, és külön adagokban szolgálhatják fel egy szép pohárban vagy üvegben, így az előadás szép lehet. Ebben a szakaszban a leggyakoribboktól, például a rizs pudingtól kezdve a világossárga gyümölcsmousseig terjedtünk, amelyek elkészítése nem lehetne könnyebb és gyorsabb.

• Sajtperem

• Könnyű bogyós hab

• tiramisu

• Rizs puding

Karácsonyi desszertek

És édes javaslatainkat tipikus desszertek válogatásával fejezzük be ezekre a fesztiválokra, a legkisebbekre . A nugától a roscos de vino-ig és egy nemzetközi receptig minden bizonnyal kedvelni fogja őket, hogy hagyományjelzőként készítsék el a menüket. A probléma csak az egyik kiválasztása.

• Ropogós csokoládé és süti süteményeket

• Bor roscos

• Fahéj fonat vagy észt kringle

• Roscón de Reyes