Spaghettoni aglio, olio és pepcino

Tartalomjegyzék:

Ma Olaszország egyik legjellemzőbb receptjét, a Spaghettoni aglio, olio e pepitocino-t kínáljuk Önnek . Szerény eredetű étel, de öröme annak egyszerű összetevőinek tökéletes kombinációjának köszönhetően: fokhagyma-gerezd, jó olívaolaj és friss chili.

A fantasztikus Spaghettoni Barillával készítjük el ezt a receptet. Hosszú alakjuknak és következetesebbnek, mint a spagettinek köszönhetően tökéletesen kombinálhatók az ilyen könnyű szószokkal. A tányérra húzott szakaszos görbék hangsúlyozzák a recept fűszeres és aromás ízét . Ez az öröm az érzékek számára.

Összetevők 4 fő részére

350 g Spaghettoni Barilla, 4 gerezd fokhagyma, 1-2 friss chili, 50 ml extra szűz olívaolaj, só, fekete bors, petrezselyem.

Hogyan készítsünk Spaghettoni aglio, olio e pepcino-t?

Töltsön meg egy edényt 1 liter vízzel és 7 gr sóval minden 100 gr száraz tésztához. Forraljuk fel, és adjuk hozzá a Barilla Spaghettoni-t. Az első percben óvatosan keverje meg, és főzze a csomagolás utasításait követve 10 percig. Csatlakoztassa jól, és tegye félre .

Hámozza meg a fokhagyma gerezdjét és vágja vékony lapokra. Távolítsa el a farkot a paprikából, nyissa ki és dobja el a belső magokat. Finomra vágja. Melegítsük az olívaolajat széles serpenyőben és adjuk hozzá a fokhagyma gerezdjét. Engedje le a hőmérsékletet, és folyamatos keverés közben főzze , amíg el nem kezd színezni. Adjuk hozzá az apróra vágott chilit.

Főzzük a fokhagymát és a chilit, amíg aranybarna lesz , ügyelve arra, hogy ne égesse el őket. Helyezze be a Barilla Spaghettoni-t, alaposan keverve, hogy 1-2 percig az egészet pirítsa. Szezon és étel egy kis petrezselyemmel.

Feldolgozási idő - 25 perc Nehézség - Könnyű

Ízlelés

A Spaghettoni aglio, olio e pepcino tányér klasszikus első fogás egy tipikus olasz menüben. Készítheti el egyedülálló ételnek, ha nagylelkű adagokat szolgál fel, vagy ha étlapján egy darab húst vagy sült halat kíséri. Egy pohár jó vörös borral harmonizálva tökéletes este lesz.