Ma nagyon érdekes hírről tudtunk meg, amikor egy olyan készüléket mutatnak be, amely kevesebb, mint két perc alatt ellenőrzi, hogy az élelmiszer tartalmaz-e glutént . A készülék mosolyogva vagy szomorú arccal egyértelműen megmutatja, hogy a kókuszdiás betegek be tudják-e venni a tesztelt ételt.
Annak ellenére, hogy megjegyezzük, hogy a glutén intolerancia és a cöliábiás betegek ételeit külön kell főzni, hogy elkerüljék a keresztszennyeződés eseteit, mindig félünk, hogy tévedés van, és amikor egy étel kipróbálásakor rosszul érzik magukat gluténtartalom szempontjából.
A gluténfogyasztás eltérő mértékben reagál , de mind azok számára, akik enyhe reakciót vagy gluténérzékenységet szenvednek, mind azok számára, akik glutén intoleranciát mutatnak vagy allergiák, például celiakák, fontos tudni, hogy az élelmiszer tartalmaz-e az említett fehérjét vagy sem. Nyilvánvaló, hogy mindazok, akik intoleranciát vagy allergiát szenvednek, ismerik azokat az ételeket, amelyeket fogyaszthatnak és nem fogyaszthatnak, de vannak esetek, amikor a helytelen címkézés vagy kétes kidolgozás miatt az emberek kételkedhetnek abban , hogy az élelmiszer tartalmaz-e glutént.
Ehhez a 6SensorLabs nevű vállalat kifejlesztett egy egyszerű eszközt, a Nima nevû eszközt , amelynek célja, hogy megkönnyítse a helyzetben lévõk életét. Ha egy darab ételt eldobható kapszulába helyez, a Nima felismeri, hogy az étel tartalmaz-e glutént vagy más kórokozókat, például laktózt vagy földimogyorót, mivel különféle intoleranciákhoz konfigurálható.
Miután az ételt az eldobható kapszulában feldolgozták, amely körülbelül két percig tart, az eszköz jelzi, hogy az élelmiszer alkalmas-e grafikus fogyasztásra. A 6SensorLab Nima még mindig fejlesztési szakaszában van , de a megrendeléseket már megrendelés útján megrendelhetik a saját weboldalukon, körülbelül 250 dollár áron.
Mindenesetre jó eszköz egy olyan eszköz létrehozása, amely ellenőrzi, hogy az étel kevesebb mint két perc alatt tartalmaz-e glutént, jó hír, amely megmentheti a celiakia betegeit és mindazokat, akik bizonyos mértékig érzékenyek ennek a proteinnek a fogyasztásával, és remélhetőleg hamarosan kifejlődik. az élelmiszer-intolerancia és az allergiák fennmaradó része, a társadalomban sajnos egyre gyakoribb.
