Azt mondják, hogy a gazdasági válság növeli a találékonyságot, így míg a válság által érintett holland bárok tíz százaléka bezárul Amszterdamban, egy fiatal szállodai vendéglők egy csoportja fedezte fel egy olyan formulát, hogy üzleti tevékenységüket ne csak fenntartsák, hanem válik a város egyik legkeresettebb és leggyakrabban látogatott helyévé . A bázis, amely bázissá alakul, keverést idéz elő.
Itt az ügyfelek akár otthon készített, akár másutt vásárolt ételeiket hozhatják , csak az általuk fogyasztott italokért fizetnek. Maga a koncepció nem új, mert ki nem emlékszik a klasszikus piknikterületekre, ahol az összes ételével kiventette a piknikkosarat, és csak az italok fizetésére kötelezte Önt? Természetesen alapvető fontosságú, hogy azokat helyben vásárolják meg. Még mindig úgy látom, hogy a fatörzsekön lógó plakátok figyelmeztetik ezt a szabályt.
De természetesen egy olyan városban, mint Amszterdam, ez a koncepció forradalmian újnak tűnt, a támogatói szerint az emberek először nem értették a mechanizmust, bár apránként megértették a rendszert, és egyre jobban tetszett neki. Tehát életének öt hónapjában nagyon népszerűvé vált, különösen a fiatalok körében, akik úgy látják, hogy továbbra is vacsorára menhetnek és éjszakát tölthetnek a barátaival anélkül, hogy annyi pénzt költenek.
A Basis tányérokat, evőeszközöket, szalvétákat és akár mikrohullámú sütőket kínál az ügyfeleknek az étel melegítéséhez. Ez általában többnyire házi készítésű és egyszerű, bár vannak olyan ügyfelek is, akik kifinomultabb ételeket hoznak, például a lasagnát vagy a japán specialitásokat. A lustaknak vagy azoknak, akik nem tudnak főzni, a bárban található a szomszédos éttermek listája, ahol megrendelheti ételeit, különösen a gyorséttermek, amelyek közelebb hoznak Önt az alaphoz. Az ügyfél elkötelezettsége, hogy senki sem hoz italokat kívülről és mindegyiket a bárban rendelik.
Ahogyan hazánkban, ahogy Paco mondta nekünk, a tradicionális vendégszeretet más alternatívái már megjelennek, de Ön szerint az ilyen típusú helyiségek kiáramlási lehetőséget jelentenek a társadalmi élet folytatására még válság idején is? Végül és személyes gondolatként, bár ez üzleti vállalkozás és a fogalmak eltérőek, szomorú, hogy egy olyan bár, mint a Basis, kínál mindezen szolgáltatásokat (tányérok, szalvéták, mikrohullámú sütő …), és ugyanezen okból kifizetni akarnak minket a gyermekek iskolájában amikor maguk hozják magukat.
Image - Basis Amsterdam További információk - Amszterdam közvetlen a szájpadra - Intézkedések a vendéglátóipar válsága ellen Közvetlenül a szájpadra - Intézkedések a válság ellen. Olcsó bevásárló kosár
