Könnyű főzés: tészta. receptkönyv

Nem sokat kapok a receptkönyveknek . Először azért, mert halálosan követem az utasításokat, és mindig megváltoztatom a dolgokat, vagy kihagyom a lépéseket; Másodszor, mivel általában túlságosan bonyolult receptek az ízlésem szerint, olyan folyamatokkal, amelyek hosszú főzési időt igényelnek, pihennek és jó előre megfontolják, mit fognak enni; harmadszor pedig azért, mert inkább inkább feltalálok (bár ez már valami feltalált), mint hogy értelmezzem.

Ez az egyszerű tészta szakácskönyv azonban ellopta a szívemet. Főként azért, mert a receptek mind az összetevők, mind a kidolgozás szempontjából egyszerűek, hanem azért is, mert a könyv tartalma nagyon minimalista; Az étel nagyszerű fényképe, az összetevők felsorolása és a folyamat rövid leírása minden, amit megtalálunk az egyes receptekben.

Ez az egyszerűség lehetővé teszi számára, hogy csak 30 oldalt illusztráljon mindössze 60 oldalból, de a legjobb dolog az, hogy mindegyik „apjától és anyjától származik”, vagyis hogy nem néznek ki egymáshoz hasonlóan, kivéve két vagy három klasszikusat, a többi Nem tudtam teljesen, és nagyon szeretem Olaszországot és annak tésztait. Fontos kiemelni a fényképek minőségét is, amelyek rajongás nélkül nagyon jól közvetítik azt az ízt, amelyet minden receptre elvárhatunk.

Egy másik fontos szempont, hogy amikor egy összetevőt nem könnyű megtalálni, számos alternatívát kínálnak annak helyettesítésére , például a torinói fetuccini esetében, amelyben a ricotta sajtot használják, és azt sugallják, hogy használhatunk krémsajtot vagy krémes kecskesajtot, ha nem találunk az ízletes olasz sajt (valami nagyon általános).

Röviden: a könnyű főzéshez szükséges receptkönyv: tészta , egyszerű megjelenésű és szerény, a lapjain megtalálható a könnyű receptek jó listája, amelyet akkor lehet használni, ha valami másat szeretne elkészíteni anélkül, hogy a konyhában pazarolná reggelt. Ezen túlmenően, bár ez ajándék volt, és nem tudom az árát, azt hiszem, hogy ez egy meglehetősen olcsó könyv, olyasmi, amit az időkkel becsülnek.