Manapság az üvegházak és a nagy teherhajók révén az óceánok nagy sebességgel közlekednek, így rengeteg gyümölcsöt és zöldséget lehet szezonon kívül beszerezni . Nyilvánvaló, hogy ez valami kényelmes a fogyasztó számára, de nagyon nagy hatással van a környezetre és különösen a termék végső minőségére, mivel nem számít, mennyire helyreállítják az üvegház hőmérsékleteit, vagy hogy gondoskodnak az utazásról. Semhol nem ugyanaz.
Ezért nagyon érdekes javaslatok, mint például az Eat Seasonably (évszakonként esznek) című cikk, amely naptárt kínál nekünk a gyümölcsök és zöldségek évszakban történő fogyasztására . Úgy tervezték, hogy könnyen láthassuk, hogy a gyümölcsök és zöldségek évszakban vannak-e egy bizonyos évszakban, és ugyanakkor egy táblázat, amelyben láthatjuk, mely hónapokban lehet a legmegfelelőbb a kívánt gyümölcsöt vagy zöldséget fogyasztani.
Az Eat Seasonably weboldalon elérhető egy interaktív verzió , valamint egy olyan plakát letölthető és nyomtatható verziója, amelyről a konyhában szem előtt tartanunk kell, valamint számos egyéb tipp, amelyek segítik a vásárolt gyümölcsök és zöldségek megfelelő kiválasztását, sőt azt is, az év minden egyes szakaszában a legmegfelelőbb művelni. Nagyon ajánlott.
