Tartalomjegyzék:
- A Thermomix csodálatos növekedése
- Hogyan tervezték és hagyták jóvá a hivatalos Thermomix recepteket?
- Inspiráció és az első tesztek
- Thermomix tesztelők
- Mi történik, ha megvan a végleges recept?
Mindannyian ismerjük a Thermomix-et, és tudjuk, hogy ez a konyhai robot kiváló csipetnyi azok számára, akik szeretik a főzést, és nélkülözhetetlen azok számára, akik nem bocsátok meg az étkezésre, de a főzés nem az ő erőssége. Bárhogy is legyen, főzés közben el kell húznia a Thermomix receptkönyveket - legalább az elején és amíg meg nem kapja -, ha sikerrel jár.
Ha a robot megvásárlása a hivatalos értékesítési láncon keresztül történik, főzési demonstrációkat kap a márka képviselője otthon. Ez hasznos a gép kezelésének megtanulásához, de mi történik ezután, ha egyedül maradunk és közvetítő nélkül? Itt jönnek a hivatalos Thermomix receptkönyvek , amelyek nélkülözhetetlenek az utazás folytatásához.
A Thermomix csodálatos növekedése
Négy éve van a 31-es Thermomix, és emlékszem, hogy tegnap volt az a tisztelet, amelyet rám vettek, amikor rám nézett, és milyen kínosnak éreztem magam, amikor egyedül készítem első receptomat. A hivatalos Thermomix könyv receptjei között a rizs pudingot választottam, és tiszteletem eltűnt, amikor az eredményt a tálatálba töltöttem és megkóstoltam.
Azóta és mostanáig sokat tanultam a robotról és annak házáról, amely minden nap fejlődik, és nem engedte meg, hogy stagnáljon a receptek szempontjából. Öt év alatt a Thermomix megduplázta a receptek számát, amelyet bármelyik platformon megterveztek és elindítottak: nyomtatott, digitális és személyesen.
Egy könyvvel kezdték 2009-ben, és a havi magazin indítását ugyanazon év októberében. 2017-ig eddig már három könyvet jelentettek meg - ami az éves átlag -, és megerősítik a Thermomix-től, hogy több van a munkákban, a havi magazin úgy működik, mint egy óra, a digitális gyűjtemények és a cookidoo platform nagy sikert mutatnak egymás között. felhasználók számára.
Ez a növekedés a jelenlegi Thermomix modell, a TM5, a cookidoo digitális platform és a Cook-Key eszköz megjelenésének közvetlen következménye. Manapság évente 1600 receptet terveznek és hagynak jóvá , ezek közül 500-at teszik közzé a havi magazinban, a fennmaradó 1100 könyvet és digitális gyűjteményt osztják meg.
Hogyan tervezték és hagyták jóvá a hivatalos Thermomix recepteket?
Erősen megüt minket a Thermomix eredeti receptjeinek előállítási ritmusa, ezért elmentünk a irodájába Madridba, ahol Beatriz Rodríguez Díez, a termékfejlesztési terület K + F vezetője elmagyarázza, milyen folyamatot követnek az adott időben megtervezni és jóváhagyni a hivatalos recepteket .
Az első dolog, amit mond nekünk, hogy minden évben kidolgoznak egy publikációs és tartalomstratégiát, amely meghatározza a folyamatot, amelyet a folyamatban dolgozó szakemberek mindegyike követi: K + F-csoport, tesztelők, gyártók, disztribútorok és mások. ház alkalmazottai, valamint más külső munkatársak.
Inspiráció és az első tesztek
Inspirációs forrása többféle: értékesítési hálózat, ügyfelek, főzési blogok, televíziós műsorok, élelmiszermagazinok, utazási és személyes élmények, szupermarketek promóciós prospektusai és még sok más . Minden célja az "esetleges receptek" adatbázisának létrehozása és kiindulási pontja, amelynek szükségszerűen átalakítási folyamaton kell átesnie. Természetesen a Thermomix.
Az egyes könyvek receptjeinek kiválasztásakor figyelembe veszik, hogy az összetevők és a kiegészítő eszközök a felhasználók számára könnyen elérhetőek . Annak érdekében, hogy e két szempont egyik sem akadálya a receptek elkészítésében, alternatívákat mérlegelnek és tükröznek a végleges kiadványokban.
A főzés megkönnyítése érdekében a kiválasztott recepteket a K + F csapata teszteli és adaptálja a Thermomix nyelvhez. Annak ellenére, hogy mélyen megértik az ételeket és a főzés során végbemenő kémiai folyamatokat, semmit sem tekintnek magától értetődőnek.
A kézben lévő papír és ceruza elvégzi az összes olyan tesztet, amely az optimális eredmény eléréséhez szükséges . A ház többi tagja szintén részt vesz a folyamatban. Normális, ha a K + F-csoport tagjai járkálnak, támaszkodnak a kezükbe, és legújabb alkotásaikat felajánlaják a ház személyzetének, és kérik véleményüket.
Thermomix tesztelők
A Thermomixnek tesztelői csoportja van az egész ország területén . Különböző profilú férfiakból és nőkből áll: egyedülálló, házas, idős, fiatal, gyermekes vagy gyermek nélküli, hivatásos munkavállalók, háziasszonyok stb. Mindannyian közös nevezővel rendelkeznek: ők Thermomix ügyfelek.
Feladata az, hogy elkészítse a K + F szűrőn átesett recepteket, megkóstolja, másoknak adja ki kipróbálásra, íz, megjelenés, textúra, illat, szín és íz vizsgálat céljából. A kapott eredményeket visszatérítik a Thermomixbe, ahol a recepteket megvizsgálják és újra adaptálják, így véglegessé válnak.
Mi történik, ha megvan a végleges recept?
Miután a hivatalos Thermomix könyvekben meghatározták a folyamatokat, az összetevők mennyiségét, az elkészítési időket stb. Az egyes receptekhez, azokat a lehető legegyszerűbben írják , közvetlen és világos nyelven, amely mindenki érthető. Kiegészítésre kerülnek egy szakértő táplálkozási információkkal.
A folyamat többi részét, azaz a fényképezést, az elrendezést és a nyomtatást külsőleg végzik, bár ezt a Thermomix koordinálja . Az elrendezésre, a házgazdaságra, a kulináris stílusra, a gasztronómiai fényképezésre, a szerkesztésre és a nyomtatásra szakosodott szakemberek úgy koordinálják, hogy minden a megállapított minőségi előírások szerint történjen.
A Thermomix átlagosan 20 órát fektet be minden receptjébe : kutatás, összetevők vásárlása, főzés, tesztelés és fejlesztések, bevezetés a belső adatbázisba, küldés tesztelőknek, észrevételek kézhezvétele, a recept bezárása, fogadás a táplálkozási értékek és a végleges szövegek írása.
Tekintettel a hivatalos Thermomix receptkönyvek kidolgozására és jóváhagyására irányuló erőfeszítésre , számomra könnyű megérteni, hogy az Ön receptjei mindig megjelennek. Csodálatos, hogy könyveinek minősége, a gyártás ritmusával, amelyet a vállalat hordoz, kiválóságban marad. Gratulálunk és köszönjük, hogy megkönnyítette a napi munkát oly sok felhasználó számára.
