Lentben a tőkehal különleges szerepet játszik, ezért bemutatunk neked egy nemrégiben megjelent könyvet, amelyben a főszereplő ez a fehér, lédús, húsos halak, tele tápanyagokkal.
Tőkehal! , Giovanni de Biasio, bemutatja nekünk a halászat és a tőkehal fogyasztásának történetét, kezdve a legkevésbé gazdagok ételétől kezdve a laza zsebek élelmévé.
A tőkehal olyan sok összetevőt fogad el a kidolgozása során, hogy nehéz ellenállni annak kóstolásának, és a nagyobb kulináris lehetőségek érdekében ez a könyv több mint száz receptet kínál nekünk a tőkehallal, a főtt tőkehaltól a tőkehal pudingig, ellenállna, ha néhány nyárs előtt joghurtos szósz? A könyv elolvasásával ötleteket és trükköket fedezünk fel annak elkészítéséhez.
A Zendrera Zariquiey kiadó könyve megtalálható a szokásos könyvesboltban körülbelül 24 euró áron.
