A Gerardo Méndez Pincészet, ismert Do Ferreiro néven ismételten megerősíti önmagát referenciaértékként a DO Rías Baixas-ban.
Gerardo Mendez 5 hektárnyi, magas pergolákban termesztett, és a gyökerekkel szilárdan a Salnés-völgy fekete talajában lekötött gyökerekkel évről évre készítik borjait : az Albariño do Ferreiro és a mitikus Do Ferreiro Cepas Vellas , más feldolgozások mellett bizonyos speciális forgalmazók és piacok számára.
Az első, általános, az éves bor hivatásával, friss és barátságos, de elegendő szerkezetű ahhoz, hogy többet tartson, mint általában a Rías Baixáknak tulajdonítják.
A második pre-phylloxera törzsek közül 10 hónapig érlelődik a seprőn, rozsdamentes acél tartályban. A pincészet zászlóshajója. Mitikus és nehéz megtalálni.
De folytassuk ezzel az Albariño do Ferreiro 2006-os borral, amely természetes élesztővel erjedt és természetesen acéltartályban 4 hónapig érlelte. A pergolában termesztett szőlőből csaknem 2 méter magas, mint a galíciai területeken általában. Ily módon a szőlőt levegővel fertőtlenítik és jobb insolációval járnak.
Megjegyzés: Ha látni szeretne néhány nagyszerű képet ezekről a szőlőültetvényekről, íme néhány: El vins de Pilar i José.
Orrán jó intenzitású aromák, fehér gyümölcs, alma, fehér virágokkal és parmezán-emlékekkel. A szájban jó test, ízléses, tisztességes savakkal és hosszú és kitartó kivitelben. Retronasalban érdekes feljegyzés a friss levendularól. Egy fiatal bor, józan és elegáns, végül távol a trópusoktól, amelyekkel ilyen rendszeresen adunk nekünk azokban a vidékekben. Néhány év alatt kedvező fejlődést ígér. Mit lehet még?
Albariño do Ferreiro 2006
Megnevezés: DO Rías Baixas / Valle de Salnés / Galicia Fajták: 100% Albariño Ballagás: 13% Alk. Ár: 10-12 euró Pontszám: 8
