Az egyik olyan olaj, amelyre az utóbbi időben felhívtuk a figyelmet az ízlés és a minőség szempontjából, az Olivar de la Luna márkanév által nyújtott , teljesen bio extra szűz olívaolaj. Az olajat a Santa Casilda családi vállalkozás állítja elő, az előállítás Sierra Morena szívében található, Córdoba tartomány északi részén.
Az Olivar de la Luna kiváló minőségű olaj, amelyet az Andalúziai Ökológiai Mezőgazdasági Bizottság tanúsít, mivel tudjuk, hogy nem elég azt mondani, hogy egy termék biogazdálkodás, hanem a tanúsítás garantálja azt.
Különleges ízlésünkben nagyon kiegyensúlyozottnak találtuk azt az ízt, amely a gyógynövényt kiváltja, de nem erõteljesen ebben a betakarításban, már tudjuk, hogy számos szempontból az olaj érzékszervi tulajdonságait adjuk meg, és találunk olyan ízeket is, amelyek mandulát idéznek elő, Teljes test és átható, de lágy aroma. Az uralkodó olívafajta a Nevadillo Blanco, bár a Manzanilla, a Picuda vagy a Lechín fajtákat is figyelembe kell venni. Talán azért, mert ez az első fajta, kivéve azokat, amelyek általában az általunk fogyasztott olajokat mutatják be, ezért képesek voltunk intenzívebben értékelni az ízét.
A gyártási módszer garantálja az olyan olaj előállítását, amely soha nem haladja meg a 0,2 º-os savasságot, ennek oka az olajbogyó betakarítása után végzett gyors őrlésnek köszönhető. Különböző formátumban kapható, eredeti és exkluzív formatervezésben. Ami felhívta a figyelmünket és odaítélésre került, a braille-írás felvétele a csomagolásra, amely a vakok számára a lehető legtöbb információt nyújtja.
Ugyancsak nagyon vonzó a kék üveg, amely az olajat egészséges és egyenletes gyógyító termékként reprezentálja, és a régi apotézisek termékeit utánozó sajtolt címkével rendelkezik.
Nyilvánvaló, hogy egy jó termékhez is jó bemutatóra van szükség. Az Olivar de la Luna mindkét szempontot ötvözi a legnagyobb gondossággal, amelyet a gyártó kezek adhatnak.
