A sevillai Virgen Macarena kórház kardiológusai által készített tanulmány szerint a sevillai Carmona egy olyan spanyol város, amelyben a gyermekkori túlsúly van a legmagasabb. Ez az egyik oka annak, hogy a város általában úgy döntött, hogy ellenáll a kövérnek, és háborút hirdet ki azzal, hogy a város gyermekeit étrendbe helyezi .
Számos alkalommal beszélgettünk élőben a szomszédsággal a túlsúly és az elhízás problémáiról. Ez egy olyan probléma, amely nap mint nap növekszik, és megállíthatatlannak tűnik. Nem számít az egészségügyi szakemberek által a megfelelő étrend betartásának szükségességéről és a nagyszerű szakácsok kezdeményezéseitől való információ, az igazság az, hogy ennek a problémának a komoly kezelése érdekében közös erőfeszítésekre van szükség. Carmonában ezt az erőfeszítést minden fronton felállva végzik, tudományosan olyan diétákat terveznek, amelyek segítik az iskolákban a probléma enyhítését, és tanácsot adnak a szülőknek, hogy ezeket az étrendeket otthon is végezzék. Összesen 5500 3 és 17 év közötti iskolás vesz részt ebben a kísérletben, a gyerekek nem tudnak előkészített ételt elvinni,az ipari süteményeket és a cukrot nagyon mérsékelten fogják használni. Fogyasztaniuk kell egy hüvelyesekben, gyümölcsben és zöldségben gazdag étrendet. Az orvosok és a szakértők több menüt fejlesztettek ki, amelyek kiválasztják a legmegfelelőbb termékeket a túlsúly és az elhízás csökkentésére.
Az elmúlt két évtizedben az elhízás riasztóan megháromszorozódott: a 17 év alatti népesség 18% -ának túlsúlya van, és ami még rosszabb, a mi országunk az Európai Unióban az első helyen a a gyermekek elhízása van.
A számadatok önmagukban éneklik: 1534 8 és 17 év közötti gyermek és serdülő nyújtotta a következő statisztikákat: 54% -uk nagyon rosszul eszik, 53% -uk túl sok ipari sütőipari terméket fogyaszt és 20% -uk koffeint fogyaszt. Sőt, 86% -uk soha nem eszik reggelit otthon, és alig eszik zöldséget és gyümölcsöt. Számos kérdést feltehetünk, amikor megtudjuk ezeket az adatokat: drága az egészséges táplálkozás? Hiányoznak az információk? Hogyan lehetünk az az ország, amely ezen adatok fényében vezet a mediterrán étrendben?
