Kiváló séfjeink csodákat csinálnak a konyhában olyan dolgokkal, amelyeket gyakran eldobtak, például a halak bőre, Arzak például azt tanítja, hogyan kell mojo-t készíteni vele.
De a halbőrnek van egy másik piaca is , a 21. század bőrének tekintik. A táskák, pénztárcák, cipők és egyéb tárgyak hosszú ideig készültek a halbőrből. A Terra-ban találunk egy hírt, amelyben azt is elolvassák, hogy bikini is készül, most úgy fogunk fürödni, mint sellők … Sudarat Sae-lim szerint egy modell, aki eme méretezett bikinek egyikével parádizott, vízálló, így a ruhaszárítás megszárad. gyors és kényelmes.
Kíváncsi ennek a nyersanyagnak a piaci értékére, a tilapia bőrt néhány cent kilóért eladta Petchaburiban, Bangkok közelében, és most minden bőr 1,25 dollárba kerül.
Ha kereslet esetén senki sem szabad spekulálni.
