Fusilli aribiata szósszal, tőkehallal és fekete olajbogyóval. recept

A mai recept - néhány Fusilli aribiata szósszal, tőkehallal és fekete olajbogyóval - ideális a szokásosnál más ízesítésű tésztaétel élvezetéhez. Az arrabbiata szósz enyhe fűszere, valamint a tőkehal és a fekete olajbogyó kombinációja finom.

Ha kiegészítjük az ételt néhány tetején pirított garnélarákkal, néhány kagylóval vagy kagylóval , akkor ez az étel gazdagodik, és ideális egy különleges alkalomra, egy romantikus vacsorára vagy egy családi rendezvényre.

Hozzávalók 4/5 fő számára

• 400 gr Fusilli Barilla, 400 gr Arrabbiata Barilla szósz, 200 gr tőkehal, 50 gr pácolt fekete olajbogyó, egy csipet apróra vágott petrezselyem, 20 gr extra szűz olívaolaj

Hogyan készítsünk fusillit arrabbiata szósszal, tőkehallal és fekete olajbogyóval

Helyezzük a vizet főzéshez, literhez 7 g sót adunk, majd főzzük a Fusilli Barillát. Amíg a víz forrni kezd, vágja a tőkehalat apróra. Használjuk a lehetőséget arra is, hogy a fekete olajbogyót darabokra daraboljuk .

Egy serpenyőbe tegye az olívaolajat, és az egészhez pirítva hozzáadja a tőkehalot és az apróra vágott olajbogyót . Néhány perc múlva adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet, majd az Arrabbiata Barilla szószt, keverés közben, amíg minden jól elkeveredik.

Célszerű figyelmeztetni vacsoráinkat vagy vendégeinket, hogy az Arrabbiata szósz kissé fűszeres, hogy ez ne érje meglepetésként. Mindenesetre enyhe és mérsékelt fűszer, amely tökéletesen ellentmond a fekete olajbogyó és a hal ízének.

Amikor a víz forrni kezd, a Fusilli Barilla tésztát főzzük 11 percig, majd alaposan engedjük le. Lecsepegtetve hozzáadjuk a Fusilli Barillát a serpenyőbe, összekeverjük a mártással, pirítva, hogy az összes íze integrálódjon, és azonnal az asztalra hozzuk.

Előkészítési idő - 25 perc Nehézségi szint - Közepes

Ízlelés

A Fusilli aribiata szósszal, tőkehallal és fekete olajbogyóval kiválóan alkalmas mérsékelt mennyiségű vacsorára, vagy saláta vagy antipasszto kíséretében ebéd fogyasztására. A recept frissességének fokozása érdekében néhány bazsalikomlevelet vagy friss petrezselymet adhat a frissen készített ételhez.

Az Espacio Barilla Ízében, Olaszországban