A Gasztronómiai Fórum tizenegyedik kiadása február 20-án kezdődik Santiago de Compostela -ban . Egy kongresszust, amelyet három évig váltakozva tartanak Gironában és Santiago de Compostela-ban.
A kiadás központi tengelye az Atlanti-óceán konyhája lesz . Termékek, konyha, tájak, ízek és szenzációk e hónap 20. és 24. között behatolnak a galíciai fővárosba. Egy olyan nemzetközi szintű kongresszus, amely a többiek közül kiemelkedik kínálata miatt, oly sokszínű, és általában a gasztronómia szakembereire és amatőröire összpontosít.
A hétvégén a fórum minden tevékenységét a család és a nagyközönség élvezheti, míg a szakmai kongresszust hétfőtől szerdáig tartják, amely magában foglalja a legjobb nemzeti és nemzetközi szakácsok előadásait és előadásait. A fórum első napján a tevékenységek a városba költöznek, ahol a környéken található termékek kóstolása, versenyek zajlanak, és vak vacsorával érkeznek a Hostal dos Reyes Católicos-ban.
Lesz egy gyermekfórum is, ahol a kicsik Educalia és Craega tanulmányozni fogják az ételeket, a főzést és az ökológiát.
Felhívjuk figyelmét, hogy hétfő délután, a kongresszussal párhuzamosan, a bloggerek III. Találkozóját is megtartják, ahol az ország egész területén bloggerek és szakácsok vesznek részt. Délután számunkra bloggerek.
A vásártéri eseményeken túlmenően Santiago városában különféle tevékenységeket tartanak , például az Ao Pé do Lar kiállítást: Cociña emlékeit, mintákat és tapas tapas útvonalakat stb.
