"A tenger mint kulináris táj", ez lesz a téma, amely körül a 2014-es A Coruña Gasztronómiai Fórum kerül megrendezésre, amelyet február 23-25-ig tartanak a galíciai városban. Ez a negyedik kiadás Galíciában, de az első A Coruñában, megváltva Katalóniával való összehívását, tehát a város mindenre összpontosít, amely tökéletesen megy, amire ezt az eseményt megérdemli.
Az ExpoCoruña Auditorium lesz a központ, ahol megtalálhatók a már ismert galíciai konyha szereplői, például Pepe Solla, ám utat adnak más feltörekvő szereplőknek, például Dani Guzmánnak, Álvaro Villasante-nak, Diego Bello-nak és Lucía Freitas-nak, remélve, hogy sok tehetséget felfedeznek a Galíciai konyha, amely jelképezi a gasztronómia jövőjét.
Az ország többi részéből Jordi és Josep Roca kategóriájú szakácsok, desszert szakácsok és sommelier az El Celler de Can Roca-tól, Ángel León Aponiente-től, Jordi Cruz az ABaC-től, Rodrigo de la Calle a Villa Villa Magna-tól és Ricardo Sanz a Kabuki-tól , akik olyan nemzetközi szereplőkkel társulnak, mint José Ramón castillo, mestercsokoládémester vagy David Toutain francia, érdekes élő főzési műhelyeket és konferenciákat tartanak a három nap folyamán.
Február 14-25-ig rendezvények minden érdeklődő számára, érdekes tevékenységekkel zajlanak a város minden sarkában , legyen szó a halpiac látogatásáról, kreatív cukrászda-műhelyekről vagy tapas-kóstolásról. Ezen kívül és a korábbi előzetes regisztrációt követően részt vehetnek a rendezvény napjain a fórum különféle szekcióiban, az úgynevezett Édes fórum, Borfórum, Gyermekfórum vagy Városi fórumban, minden ízlésre vonatkozó javaslatokkal.
A szokásos módon az ilyen típusú rendezvények során mindenféle termék, például borok, olajok, sajt, szakácskönyvek, cukrászsütemények, vendéglátóipari gépek, valamint kóstolók számára kiállítási standok állnak rendelkezésre. Tehát február 23–25-én az A Coruña óriási kirakat lesz mind az amatőrök, mind az étterem- és vendéglátóipari szakemberek számára.
