Sokan meglepődnek, amikor megpróbáljuk sült spárgát. A szár még mindig kemény, de a többit ízletes enni.
Összetevők 500 g spárga, fehérbor, 125 ml olívaolaj, 2 evőkanál citromlé, 1 evőkanál mustár, 2 finomra vágott fokhagyma-gerezd, friss kakukkfű, só és bors.
Előkészítés A grill készül és melegítés közben az összes hozzávalót összekeverjük. Egy jó chorreón bor adunk a spárgahoz, és a többi hozzávalót hozzá, hogy néhány percig pihenjenek. Ezután engedje le és tegye a rácsra, kb. 3 percig főzve mindkét oldalon.
Bármely hús vagy hal kíséretében jól néznek ki. Felvidul, nagyon gazdagok.
