Itthon Szakácskönyv Rachel khoo új könyve, a kis párizsi konyha
Rachel khoo új könyve, a kis párizsi konyha

Rachel khoo új könyve, a kis párizsi konyha

Tartalomjegyzék:

Anonim

Kisréteggel megmutatom neked a legújabb szakácskönyvemet, amelyek otthon vannak, és amelyeket különösen szeretek. Ezúttal és néhány hónappal ezelőtt születésnapomra is kaptam Rachel Khoo új könyvét, a The Little Paris Kitchen-t .

Rachel Khoo Párizsba költözött, mert szenvedélyezte a cukrászdát, és nem értett egyet a franciával, és mi lenne jobb edzőhely, mint a rangos Le Cordon Blue iskola, ahol cukrászként végzett . A tanulmányainak befejezéséig eltelt hat évben viszont nyitott egy üzletet, a La Cocotte-t, ahol gasztronómiai könyveket árusítanak, tanfolyamokat tartanak, vagy akár csendes teát is fogyaszthatnak.

Bár már kiadott több könyvet, most utóbbit referenciaként fogom megőrizni, mivel néhány fejezetet közzétettek a brit BBC-ben, és teljesen elbűvölt mind a főzési módja, mind az, ahogy tanít nekünk. a város kedvenc sarkai.

A kis párizsi konyha

Ami a könyvet illeti, bár angol nyelven íródott, mindig azt mondom, hogy nem jár nehézségekkel. A magyarázatok tömörek, nagyon világosak és nem hagynak helyet a kételyeknek . Az összes összetevőt grammban, a hőmérsékletet Celsius-fokban fejezzük ki, bár az átváltási táblázatokat is megtalálhatjuk, ha azok szükségesek.

Ha szereti a francia konyhát, akkor azt mindenkinek ajánlom, mivel a szerző nagyon egyszerű módon közelebb hozza ehhez a konyhához, és a klasszikus ételek új levegővel megújított változataival . A Rachel mindennapi képei, valamint az edények és összetevők csodálatos illusztrációi között olyan szuggesztív és finom recepteket találunk, mint a füge- és a lófélék saláta, a tartiflette fészke, a híres quiche lorraine vagy a tarte tatin.

A könyv közel 300 tökéletesen illusztrált oldallal és 120 egyszerű recepttel bemutatja mindegyik készítmény előkészítésének idejét és az étkezők számát, valamint egy átfogó bevezetést, ahol a recept részletei, tippek és az új változat a szerző . Előzeteket, indítókat, másodperceket és desszerteket is besorolnak, és végén számos hasznos rész található, például szószok vagy alapkrémek.

Mint tudod, hajlamosak vagyok a desszertekre, mind azok elkészítéséhez, mind kipróbálásához, és a könyvben olyan klasszikus finomságokat találunk, mint a triflés, a mousses vagy a clafoutís; hanem más ötletesebb desszertek, például rebarbara forró kutya vagy vörös rizs mandula tejjel, amelyeket nagyon hamarosan el akarok készíteni.

Minden Rachel receptje teljes siker volt. Remélem, hogy ha úgy dönt, hogy megvásárolja, akkor annyira tetszik a receptek, mint én, és természetesen elmondja nekem. Ne felejtsd el a Kis Párizs Konyha látványát, mivel azt jósolom, hogy nagy siker lesz.

A kis párizsi konyha, Rachel Khoo

Rachel Khoo
Penguin
ISBN 978-0718158118
Ár 24,39 euró

Rachel khoo új könyve, a kis párizsi konyha

Választható editor