Bár José Andrés Mieresben született, neve sokkal jobban ismert az Egyesült Államokban, mint Spanyolországban. Andrés ott hatalmas hírességgé vált, és nemcsak az országban működő 30 étteremnek, hanem humanitárius munkájának is.

Tavaly az Eater magazin, az Egyesült Államok legismertebb gasztronómiai szaklapja, az év ikonjára nevezte, a humanitárius munkája miatt a Puerto Rico-t pusztító hurrikán után. John Delaney, a demokratikus kongresszusi képviselő , aki a párt közelgő elnökének a következő elnökjelöltként fog szembesülni, megerősítette, hogy hivatalosan javaslatot tett a séfnek a Nobel-békedíjra.

Csak egyes emberek nyújthatnak be Nobel-díjakra jelölteket: azok, akik korábban nyertek, a Norvég Nobel Bizottság korábbi és jelenlegi tagjai, valamint egy nemzeti közgyűlés, például a Képviselőház házának jelenlegi tagjai, ezért Delaney képes volt bemutatni a Andrés jelölése.

A kongresszusi képviselő elutasította a jelölés magyarázatát, mivel a Nobel bizottság arra kéri a jelölteket, hogy ne tegyenek közzé bármilyen nyilvános bejelentést, de a The Washington Post megszerezte Delaney jelölésének másolatát. Ebben a kongresszusi képviselő elmagyarázza, hogy "Andrés úr munkája miatt millió embert etettek el."

"Ez a legalapvetőbb emberi szükséglet, és Andrés úr bebizonyította, hogy világfigura ezen az alapvető humanitárius területen" - folytatja Delaney levelében. "Hihetetlen szellemmel és innovatív gondolkodással Andrés úr megoldja a világ egyik legrégebbi problémáját, és új ütemtervet ad a világ vezetõinek a hatékonyabb katasztrófaelhárítás érdekében a jövõben" .

"Mindenkit jelölnek"

A jelöltről szólva Andrés meglepődött a The Washington Post újságírója előtt, aki megadta a kizárólagosságot, de biztosította, hogy "mindenkit jelölnek".

Most mélyebben gondolkodva Andrés biztosítja, hogy a jelölés csak hangsúlyozza az élelmiszer növekvő fontosságát az Egyesült Államok politikájában, amelynek országában állampolgára 2013 óta, amikor kettős állampolgárságot kapott. Az élelmiszerek szerepet játszanak a nemzetbiztonságban, a közegészségügyben, sőt a bevándorlásban is, mivel sok étteremkonyhát Közép-Amerikából érkező bevándorlók üzemeltetnek - magyarázta Andrés. "Végül" - mondja -, látja, hogy a mindennapi ételeknek nagyobb hatása van. "

Emlékeznünk kell arra, hogy annak ellenére, hogy az Andrés nyilvános beszédeiben jellemzõ szerénység ellenére, a séf vezetõje a Nemzetközi Központi Konyha Világszervezetének, amelyet 2010-ben alapított, a Haitit pusztító földrengés után. A szakács az országba utazott, és a régió más szervezeteivel együttműködve kezdett új otthonokat telepíteni az otthonokba, amelyek a széndioxid-szennyezés miatt óriási egészségügyi problémát okoznak. 2011-ben csatlakozott a Tiszta Cookstoves globális szövetségéhez , az ENSZ alapjául, amelyet 2010-ben Hillary Clinton államtitkár indított ., kulináris nagykövetként. Azóta Andrés elhatározta, hogy megváltoztatja a világot "egy séf szemével". Ez a feladat több mint hárommillió ételt szolgált a Maria hurrikán által sújtottak számára Puerto Ricóban.

Quick report from Chico, California as we prepare #Thanksgiving dinner for the amazing community of @paradise_ca! #ChefsForCalifornia #ButteStrong #ThanksgivingTogether @GuyFieri @TylerFlorence pic.twitter.com/FYR33gas8Z - José Andrés (@chefjoseandres) 22 de noviembre de 2018

Original text

Contribute a better translation


Su labor humanitaria es constante. La pasada semana, durante el Día de Acción de Gracias, estuvo preparando comidas calientes para los sobrevivientes del mayor incendio que ha asolado California desde que se tiene memoria. Allí, junto con otros chefs como Tyler Florence y Guy Fieri, sirvió 15.000 comidas para celebrar en la medida de lo posible esta fiesta.



“Lo menos que podemos hacer hoy en Acción de Gracias es reuninos y mostrar a las personas lo que merecen: amor y apoyo, y un plato de comida”, dijo Andrés en un video publicado en su cuenta de Twitter.
Imágenes - José Andrés