Annak ellenére, hogy 2002-ben jelent meg, csak találkoztam vele, és ez nagyon lenyűgözött, ez a Konyha koktélra című könyv, ahol Toni Botella "konyhát kínál felállni felállni" evőeszközök nélkül és a klasszikus koktélok. Több mint 50 darab, néhány hagyományos és mások eredetibb, lépésről lépésre illusztrálva a végső összeszerelésig. "Foie bonbon", "pörkölt pörkölés" vagy "spagetti alapú darab" biztosan meglepjük ebédeinket egy "improvizált" koktéllal.
Toni Botella nem médiaszakács, de elismert kulináris szakember az ágazaton belül, és miután az időt a híres Grupo Paradís vendéglátóipari csoportnál, mint K + F igazgatóként töltötte, a gasztronómiai tanácsadásra szakosodott központot hozott létre a aki szintén kutat és fejleszt új kulináris technikákat, amelyeket e könyv jól megért.
