Tartalomjegyzék:
Csak néhány nappal ezelőtt, Cocina para 2 , adtak nekem a TV-műsor receptjeit. Egy olyan szakácskönyv, amelyet pároknak, egyedülállóknak vagy kicsi családoknak terveztek, akik kevesebbet főznek, és mint a hagyományos szakkönyvek, általában rengeteg étel van, és azt gondoltam, hogy ez elég ahhoz, hogy kevesebbet készítsen.
A könyv a televíziós műsor legfontosabb receptjeinek összeállítása, Enrique Fleischman készítette; Bruno Oteiza és Ramon Roteta. És magában foglalja a saláták, levesek és krémek, zöldségek, hüvelyesek, rizs, tészta, tojás, hal és tenger gyümölcsei, hús és baromfi, desszertek választékát.
A salátákról szóló fejezetben pirítósokat, hideg és meleg salátákat találunk. Levesek és krémek esetén vizet készítsen a füstölt tőkehalkrémmel vagy a lencsekrémmel. A zöldségfélében olyan egyszerű recepteket találunk, mint a fekete pudinggal töltött pikquillo paprika, a hüvelyesekben pedig ötleteket kínálnak a hagyományos lencse elhagyására.
Egy másik fejezet, amely véleményem szerint külön figyelmet érdemel, a tojás fejezete, a tojások leveles tésztafélében carbonara szósszal vagy fekete tojás. És végül nem tudtam abbahagyni a desszertekről való beszédet. A legédesebb fejezetben található a vanília rétes színes zselés bab, fehér csokoládé és málna levelekkel és az üvegben lévő pina colada, amely ezeknek a napoknak az egyikére esik desszertként -
Vessen egy pillantást a fényképekre és az ételek bemutatására . Ezek szuggesztív és vonzó módon vannak borítva, emlékeztetve a fúziós ételeket, nagyon modern dolgokkal. Bizonyára ötleteket ad nekünk, amelyeket otthonainkban is ki lehet használni.
Ez nem egy könyv, amelyet minden gasztronómiai szeretőnek otthon kell lennie, de kíváncsi, más és jó ötleteket ad a mindennapi menükhöz. Ezenkívül már tudja, hogy mindig védem a kreativitást, és hogy néha a legjobb, ha elkészítünk egy eredeti receptet, inspirálhatunk és készíthetünk saját verziót
Konyha 2 fő részére
Enrique Fleischmann, Ramón Roteta és Bruno Oteiza
Bainet Media
ISBN: 9788496177314
kb.
