Tartalomjegyzék:
A legutóbbi könyvvásáron vásároltam néhány szakácskönyvet. Az egyik közülük a legjobban tetszett, az úgynevezett indiai konyha a nyugatiak számára . Anélkül, hogy olcsó könyv lennék, mivel 26,90 euróba került, el kell mondanom, hogy számomra érdemes megjegyezni mindazt az eurót, amelybe kerül.
Anand Singh Negi , egy fiatal hindu séf által írt, több mint 100 receptet tartalmaz, lépésről lépésre magyarázva, és tartalmaz titkokat és trükköket egy indiai esti rendezéshez, gyakorlati információkat az összetevőkről, és még néhány címet Spanyolországban, ahol találhat termékeket. és összetevők.
Annand, a barcelonai Bembì étterem séfje, az országunk egyik legjobb indiai konyha étterme. Tudásai és tapasztalatai átkerülnek a könyvbe, amely nem csak a receptekről szól, hanem a szokásokról, a tanácsokról és más részekről is szól. érdekes.
Ami a recepteket foglalja magában, előételek, tandársütő receptek és grill, különféle curry készítmények, rizs ételek, chutney, desszertek és italok . Csodálatos receptgyűjtemény egzotikus indiai konyha barátainak.
A könyvből ki szeretném emelni a magyarázatok nagyszerűségét és a különféle fűszerek fantasztikus felhasználását, amelyek az indiai konyha lelke. Ezenkívül felhívjuk a figyelmet ezen fűszerek és gyógynövények különféle gyógyászati tulajdonságaira , például a kurkuma vízhajtó, a friss gyömbér nagy tonik, a kardamom pedig hatékony emésztõ.
Az egész világ, hogy felfedezzem, azt remélem, inspirál, hogy továbbra is élvezhessem egy olyan konyhát, amely minden nap egyre érdekesebbnek tűnik számomra. Ezenkívül az indiai konyha a nyugatiaknak című könyv tartalmaz utasításokat a főzési technikákról és az ízesítés, pácolás, grillezés és még sok más módjáról.
Indiai konyha a nyugatiak számára
Anand Sing Negi
Szerkesztői Oceano Ambar
ISBN 978-84-7556-662-7
Ár 26,90 euró
