Konyha otthon Martín Berasategui-val

Tartalomjegyzék:

Nagyon kíváncsi, de amikor Martín Berasategui-val kezdtem el írni az otthoni főzésről , láttam, hogy egy furcsa véletlen egybeesést mutat a címmel Jamie Oliverpel az At Home-ban. Nos, a két szakács közötti furcsa otthoni véletlen egybeesésen túl az az igazság, hogy a könyveknek semmi köze sincs hozzá.

Szeretem, hogy a borítólapon kommentálják: „Ez a könyv azoknak szól, akik igazán szeretnek enni és főzni. A mai emberek normális és elfoglalt, de nem indokolták közömbös ”. Úgy gondolom, hogy ez egy elég szűk képet mutat annak a társadalomnak, amelyben élünk, alig van időnk, de emiatt nem adjuk fel az egészséges, egészséges és természetesen ízletes táplálkozást.

Saját Martín Berasategui a blogjában azt mondta, hogy szeretné, ha a könyve egy 1080 receptet tartalmazna, ez a könyv minden otthon klasszikusa. Noha nem vagyok Simone Ortega rajongója, megértem a célját, hogy részese legyen hazánk szakácsai és főzőkönyvtárainak.

A könyv 15 fő fejezetre oszlik, mint például pinchók és tapasok; szendvicsek és szendvicsek. Saláták Levesek, húslevek és krémek; Zöldség, hüvelyesek, burgonya és köret; tojás; Rizs és tészta. Ezután belekeveredünk a halba, a kagylóba, a kagylóba és a tenger gyümölcseibe; Húsok és casquería; Madarak és vad.

Mint láthatja, a tipikus pörkölteken, fenyveken, halakon és levesekön kívül (milyen örömteli forró levest a hideggel készít) van néhány nagyon érdekes fejezet, amely tökéletesen kitölti ezt a receptkönyvet, például sós szószok; Mise és kenyér. Fagylaltok. Desszertek és édes szószok és italok.

Különösen megdöbbent az italok fejezete, szuggesztív és friss ötletekkel, például ízesített vizekkel és gyümölcsökkel, amelyek ideálisak a nyárra. Ha nem tudod kitalálni, mit kérjek a királyoktól, ez a könyv jó ötlet lehet.

Ez egy egyszerű receptkönyv, klasszikus, de átdolgozott receptekkel . Gyere, megtalálhatja azokat a tésztákat, amelyek tegnap és ma szólnak, nagyon egyszerűen és nagyobb körút nélkül. Hiányzik néhány fénykép, bár megértem, hogy 1100 recept van, és ez petete kövér könyvévé válhat. Röviden: ideális könyv azok számára, akik gyors ötleteket keresnek, bár rossz megoldás, ha a konyhába szeretnének belemerülni.