A Pireneusok konyhája nagyszerű kilátásokkal bíró könyv a gasztronómia szerelmeseinek.
Ez a munka több száz receptet kínál nekünk a Pireneusok hegységéről, amellett, hogy elmagyarázza az egyes konyhák általános jellemzőit: baszk, okszitán, argoniai, francia, katalán, aranese …
A könyv nehézkes feladat, több éves kutatás eredménye. A szerző Nanou Saint-Lebe, az SUA szerkesztette francia és spanyol nyelven. Több száz receptet kínál nekünk az elkészítéshez, és így ételeinkkel megkóstolhatjuk ízeinket, amelyeket nem ismerünk.
