Tartalomjegyzék:
Ma el szeretném mondani neked a fekete fokhagymás főzésről szóló szolidaritási könyvet, amelyet egy rangos nemzeti szakácsok választott csoportja készített, néhány gasztronómiai bloggerrel együttműködve, akik több mint 50 receptet gyűjtenek ezzel a termékkel.
Bizonyára közületek már kipróbálták a fekete fokhagymát, egy japán eredetű terméket, amelyet körülbelül 60 napos erjedési folyamat után nyernek, amelyben a közönséges fokhagyma csekély illatú, édes ízű és textúrájú termékré válik lágy, ami még kenetként valószínűsíthető.
Körülbelül három évvel ezelőtt, Eszter kollégám bejelentette a fekete fokhagyma jövőbeli előállítását Castilla La Mancha-ban, és néhány hónappal később Liliana elmondta nekünk első tapasztalatait ezzel a termékkel, az erjesztett fekete fokhagymával.
Főzzük fekete fokhagymával. Egy szolidaritási könyv
A könyvet PDF formátumban mutatták be , amely letölthető 5 euró megfizetése után . Ez egy szimbolikus összeg, amely szinte semmit nem fog megfosztani tőlünk, hanem hozzájárulhat a szolidaritáshoz: ennek a munkának az összes előnye a Béke Messengers-ének lesz. , Ángel atya projektje, aki nemrég nyitott új leveskonyhát.
Ennek a könyvnek a kidolgozására irányuló projektet, amelyet a jövőben papír formában is kidolgoznak, Concha Bernard koordinálja, aki egy bloggerek csoportjával és olyan tekintélyes szakácsokkal, mint Andoni Luis Aduriz, Rodrigo de la Calle, Martín Berasategui vagy David Muñoz, többek között, több mint 50 receptet állított össze, amelyek főszereplője a fekete fokhagyma.
Ez a munka olyan érdekes recepteket tartalmaz, mint Susi Díaz Quisquilla almával, kókuszdióval és fekete fokhagymával, Carme Ruscalleda tintahal fekete fokhagymás szószban, vagy Sergi Arola Calçots romescoval és fekete fokhagymával , a szakácsok, a Legfelsõbb Landes csirke Juan Echanove fekete fokhagymás majonézzel vagy Nieves Peña rusztikus fekete fokhagymás kenyérével a Bloggerek recepteiben .
Ha van esélye, töltse le a Cocina con ajo ajo könyvet erre a linkre 5 euró áron, és együtt fog működni egy szolidaritási projekten . Mellesleg több mint 50 recepttel fog rendelkezni - közülük sokan a nemzeti jelenség legnagyobb szakácsai közül -, amelyek táplálkozási tulajdonságokkal teli termékkel készítenek főzni.
