Tartalomjegyzék:
Az ázsiai ételeket kínáló konyha az egyik legújabb beszerzésem, amelyet hozzáadhattam az ázsiai ételkönyvek szekcióhoz. Persze, ha több könyve azonos típusú ételt tartalmaz, mit lehet keresni egy új könyvben?
Amit egy új könyvben keresek, az vagy a receptek eredetisége vagy az, hogy új dolgokat tanítanak . És ez a könyv, amely a kezemben van, azt hiszem, mindkét végén találkozik. A könyv két részre tagolódik, egyrészt főzési tanfolyamot hoz, technikákkal, amelyeket alkalmazni fogunk a receptekben, amely a második rész.
A főzési tanfolyamon belül legalább két másik részet azonosítanék, az elsőt, amely nagyon általános lehet, és ha már tudja, hogyan kell főzni az igazságot, akkor kihagyhatja, mivel a különféle összetevők elkészítésével és az emberkereskedelem második részével foglalkozik. olyan témák, mint például a wok-nal való munka, az ázsiai húsleves, a tofu-val való munka vagy a sushi készítése.
A könyvben szereplő receptek nagyon jól kifejtésre kerülnek, magyarázó táblázatokkal a receptek szempontjairól, vagy javaslatokkal a különféle készítmények előállításához, mint maga a recept. Ez akkor hasznos, ha csak ötleteket szerez, és nem teljes recepteket szerez a könyvből.
A receptek fényképei a könyv további jó pontjai, mivel azok tökéletesen bemutatják a recept bemutatását. Ó, és természetesen a receptek azt hiszem, megmutatják az ázsiai receptek eredeti és egzotikus pontját, amelyek annyira szeretek.
Ázsiai konyha ételeket
Szerkesztői Everest ISBN 9788444120096 Ár 24,95 euró
