Hogyan kell megszervezni a hűtőszekrényt a lehető legkevesebb hely elfoglalására (és mindent elhelyezni)

A Tetris művészeket diszkrét módon gratulálunk az átkozott karanténhoz és a Covid19 háborújához az utcáinkon és a kórházakon. Többé nem megy ki minden nap üzletbe, hogy elkerülje a kockázatokat, és amikor berakjuk a bevásárlókosárot, megtesszük, de nem szabad megőrülnünk, mert a szupermarketekben mindenkinek van ételje.

Üres hűtőszekrény rendelése egyszerű feladat. Szervezze meg a hűtőszekrényt, amikor a kupák, freskók, palackok és mindenféle termék bőven van, nem annyira . Ma azonban néhány trükköt adunk neked annak érdekében, hogy a hűtőszekrény - és a fagyasztógép is naprakészek, rendben vannak, és ahol könnyen megtalálhatja mindent, ami benne van, anélkül, hogy szétszórná a rejtvényt.

Légy tudatában a hőmérsékletnek

Hűtőszekrényünk leghidegebb részei azok, amelyek a legközelebb vannak a fagyasztóhoz, és a legmélyebb részek is. Ha a kombinációnk alján van a fagyasztó, akkor a hűtőszekrény legmenőbb része alul van, és fordítva, ha a fagyasztó tetején van, akkor a hűtőszekrény leghidegebb része felül lesz.

Ebben a hideg és hő elleni háborúban azt is figyelembe kell vennünk, hogy hány csatán ment keresztül a hűtőszekrényünk, vagy hány évesen tartja fenn egy újabb karbantartását . A modern hűtőszekrények általában könnyen érthető hőmérsékleti kijelzőkkel és termosztátokkal, valamint kezelőszervekkel rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik, hogy bármikor beállíthassák őket, így könnyebb megismerni, ha hideg vagy meleg vagyunk.

Abban az esetben, ha a hűtőszekrény még nem rendelkezik ezekkel a modernitásokkal, használjon olyan egyszerű dolgot, mint egy hűtőszekrény hőmérő, hogy megtudja, megfelelő-e a hűtés, és milyen hőmérsékleten kell . Különböző gyártók biztosítják, hogy a hűtőszekrény optimális hőmérséklete 2º és 4º között legyen, míg a fagyasztók hőmérséklete -18º. Tehát ezekkel az adatokkal megtudhatjuk, hogy jól csinálunk-e dolgokat, vagy sem.

Vezeték nélküli digitális hűtőszár-sár / fagyasztó hőmérő, digitális hűtőszekrény-hőmérő, digitális hűtőszekrény és fagyasztó hőmérő, fehér

Ma az Amazonon 7,97 euróért

A lehető legnagyobb mértékben bezárták

A legrosszabb ellenségei bármilyen más élelmiszertermék a szagok kölcsönzött annak polc szomszédok. Néhány kivétellel, amelyeket alább lát majd, minden, amit a hűtőszekrényben van, kényelmesen le kell zárni, akár el kell kerülni a szagokat, akár más termékekhez nem ragaszkodik.

Ez vonatkozik joghurtokra, sajtokra, szószokra, készételekre, tejjelre, kolbászra, kiolvasztott húsra és mindenre, amit el akar képzelni. Ha mindent lezárnak a képességeik szerint, annál jobban fogják tartani az Ön termékeit, és annál kevésbé szennyezik a többit .

Aunus újrahasznosítható élelmiszertartó táskák, 12 darabos újrafelhasználható fagyasztózsákok, újrafelhasználható táskák gyümölcsszendvics-zöldségfélékhez, 1,5 mm-es szuper vastag pecséttel BPA Free

Ma az Amazonon 15,99 euróért

AmazonBasics 20 darabos üvegtartályok fedéllel (10 tartály + 10 fedél), BPA-mentes

Ma az Amazonon 22,89 euróért

Az ajtó, az a hálátlan világ

A hűtőszekrények gyártói vagyunk szövetségeseink ezekben a csatákban, és még ha rossz nyelvek is vannak, az ajtópolcokon történő elosztásnak van értelme . Igaz, hogy a hőmérsékleti változásoknak vannak kitéve a leginkább, mert folyamatosan nyílik, de az ilyen időt minimálisra fordítjuk.

Jó hely az olyan ételek számára, amelyek nem túl nagyok, és amelyek nem szenvednek túlzott mértékben a hőmérsékleti változásoknak - még ha rövidek is -, és amelyek mindenekelőtt alkalmazkodnak ehhez a szűk formátumhoz. Tehát a tojás a tetején lesz , vaj vagy lekvárok mellett .

A közepes polc, kissé magasabb, alkalmas arra, hogy mindennapi szószok legyen : ketchup, majonéz, mustár, csomagolt szőlőskertek és az összes ilyen típusú termék, általában hozzáadott tartósítószerekkel, amelyek nem szenvednek túlzott mértékben a az ajtóban lenni.

Az alsó palackok és italdobozok nem igényelnek túl hideget. Ide tehet turmixokat, tejet, gyümölcslevet vagy üveg bort, bár nem javasoljuk, hogy tegyen például üdítőket vagy sört, mivel több időre van szükségük a lehűléshez, és hosszabb ideig tart, ha az ajtónál vannak .

A tej esete valamivel inkább érintett. Ha olyan pasztőrözött vagy uperisada-tejről beszélünk, mint amilyeneket általában találunk, és amelynek magas fordulatszáma van otthon, akkor nem lesznek problémák, ha a hűtőszekrény ajtaján maradnak . Ha viszont friss tej, vagy nincs otthon annyi forgása, fogadjon el a hűtőszekrény alsó polcán, hogy befogadja őket.

Vacu Vin 09874606 - Vákuumszivattyú "Concerto" 4 kupakkal, fekete színű

Ma az Amazonon 15,00 euróért

A felső emeleten

Palackok pácolt uborka, néhány öntet, olyan termékek, amelyeknek nem kell túl hideg és zárt, vagy egyes gyümölcsök, például alma vagy körte, jó bérlők lehetnek erre a polcra. Ne feledje, hogy a legkevésbé hideg lesz a hűtőszekrényben, tehát azok a termékek, amelyekbe valamilyen típusú tartósítószert adtak , például savanyúság, savanyúság vagy só, jobban megmaradnak benne . Ebben az esetben például a tintahal konzervdobozban vagy néhány szardella esetében olajban ajánlatos az eredeti dobozt mindig másik zárt tartályba cserélni.

A gyümölcsök esetében ez eltérő, mivel nem mindegyik tűri a hideget, kivételesen alma és körte , a megnyitott görögdinnye vagy dinnye mellett. Nem ajánlott csonthéjas gyümölcsöket tenni, mivel azok érése lelassul, sem a trópusi gyümölcsök - a válasz egyértelmű, a hővel megszokták - tehát csak a vörös gyümölcsökre és arra a néhány kivételre kell hivatkozni, amelyet a fagyümölcsökről már említettünk.

Készételek, kolbászok, felvágottak és egy sajtlé

Bármit is tesz a hűtőszekrénybe, ügyeljen arra, hogy az szorosan lezárt és szigetelt legyen. Ez elkerüli a külső szagakat, vagy a többi szennyeződését. Ez különösen akkor releváns, ha olyan marinát készítünk, amely hűtést igényel, vagy megmenti a lencse erős maradványait vagy a póréhagymakrém finomságát. Ha mindent bezár a mészhez és a kőhöz az edényekbe vagy az üvegekbe, akkor ezek megfelelnek az iránymutatásoknak .

Ugyanígy, a kolbászokat - függetlenül attól, hogy kikeményedtek vagy frissen - szintén megfelelően le kell zárni, és a hűtőszekrény második polcának egy részét el kell foglalni . Ebben a részben vannak, hogy nem nyersek, de nyilvánvalóan mégis viszonylag friss termék.

Nem számít, hogy az ibériai sonkáról vagy a főtt pulykamegről beszélünk, mindkettő szenvedni fog, ha nyitva vannak, mert kiszáradnak és aromákat is felvesznek . Ezért célszerű, hogy jól védettek legyenek, legalábbis műanyag csomagolással.

Valami hasonló történik a sajtokkal. Annak érdekében, hogy nagyon illatos vagy túl puha legyen, ossza meg a kabinot annak alapján, hogy mely termékek okozhatják tönkremenetelüket . Ezért szükségük van erre a második hűtőszekrényre is, ahol elég hideg lesz, bár nem sérti ezt a témát, ahol a sajtok otthon történő tárolásáról beszélünk.

Átlátszó takarmányfilm-tekercs 30x300-1 tekercs

Ma az Amazonon 9,99 euróért

A fiókok, zöldségekhez készültek?

Igen, vannak, de nem minden zöldséget fogadnak jól a hűtőszekrényben, és sokuknak nincs szüksége hűtésre, hogy megfelelő körülmények között tartsák őket - kivéve a szélsőséges eseteket. A burgonyának, a hagymának, a fokhagymának, a paradicsomnak vagy a citrusfélének nem kell a hűtőszekrényben élnie. Ezen felül a modern fiókok olyan szellőzőrendszerekkel rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik számukra a légzést, és bár a hűtőszekrény leghidegebb részéhez közel vannak, nem szenvednek ennyire.

Egyeseknek egyszerűen nincs szükségük hidegre (mint a hagyma, a fokhagyma vagy a burgonya), mások - például a paradicsom vagy a legtöbb gyümölcs - elveszítik érzékszervi tulajdonságait, kivéve a szőlőt és az eperét. A többi közönséges zöldségfélék, például póréhagyma, paprika, sárgarépa, zeller, uborka, káposzta vagy káposzta részei a hűtőszekrény részét képezik, de követve több alapvető szabályt, és tudatában annak, hogy a hosszantartó hideg idő sem fog jól ülni. .

Az első az, hogy tiszta és száraz. Semmi sem történik azzal, hogy jó mosást és későbbi szárítást biztosít a póréhagymának vagy a paprikának, amikor hazaérnek. A második az, hogy becsomagoljuk őket , ezáltal megakadályozzuk őket, hogy csöpögjenek, és kissé nyitva hagyjuk őket, hogy lélegezzenek. Ez a természetes izzadás lehetővé teszi a zöldségek hosszabb ideig tartósítását, mivel ha teljesen bezárja őket, akkor megfojtják és elveszítik természetes ropogóságukat. Ez különösen akkor hasznos, ha zöld leveles zöldségek vannak, például saláta, káposzta vagy vörös káposzta.

Ez nyilvánvalóan nem akadályozza meg, hogy a hideg rosszul érzi magát zöldségeink számára, ezért mindig jobb, ha szobahőmérsékleten tartjuk őket, ha nem túl magas, vagy ha rövid idő alatt elkészítjük őket.

Newdora újrafelhasználható szilikon táskák, 12 csomag, újrafelhasználható fagyasztó táskák élelmiszer tárolására, tartósító táskák, újrafelhasználható táskák gyümölcs szendvics zöldségekhez, BPA mentes

Ma az Amazonon 15,99 euróért

A nyers és a joghurt világa

Legyen friss vagy olvadó, nyers termékeinek (hal, csirke, marha, pulyka, sertés stb.) A hűtőszekrény alsó polcán kell lennie, egy egyszerű ok miatt : ételszennyezés. A gravitációs törvény a hűtőszekrényt is érinti, és ha feltételezi, hogy halak szivárognak, akkor nagyobb az esélye, hogy több terméket szennyez, ha a tetején van, mint ha lefelé van.

Ezért meg kell változtatnia a vásárolt friss termékek csomagolását - talán a piacon, a hentesben vagy a halboltban nem voltak a legjobb körülmények között -, és ne hagyja őket közvetlen érintkezésben a hűtőszekrény tálcáival . Használjon légmentes zacskót vagy tuppert (üvegből vagy műanyagból), hogy ezeket a termékeket a hűtőszekrény alján tárolja.

Ezen felül, mivel hagyományosan a hűtőszekrény leghidegebb területe - az áramforrás mellett a fagyasztó általában az alsó rész -, akkor jobb körülmények között hosszabb ideig maradnak.

Ugyanígy, amit a leolvasztást végez az alsó polcon és mindig egy olyan felületen, amely összegyűjti a vizet a fagyasztásból - és ha lehetséges, egy rácson -, amelyre oda kell figyelni, hogy a kiolvasztott ne merüljön fel és elfuserál. Nem is beszélve arról, hogy rossz szagokat fog adni a hűtőszekrénynek, és elősegíti a baktériumok szaporodását, amelyet el akarunk kerülni.

Mielőtt belépne, hagyja elmenni

Ugyanígy, hogy egy szupermarketben polc is feltöltenek hátulról előre, azaz a dolgok későbbi lejárati dátumokat a háttérben, így mi a legközelebb áll időpontja pedig az első sorban, akkor ugyanezt kell tennünk azokkal a kis mindennapi termékekkel .

Ilyen módon elkerülheti a joghurtot, a karimát vagy a darab sajtot, hogy a hűtõszentekbe szenteket öltözhessen, mert csak valami újat vásárol előtte. Néhány perc kérdése lesz, és a hűtöttük észreveszik, hogy meghozta ezt a kis megrendelést .

Fagyasztva zsákokban, jobb, mint az üvegekben

Lehet, hogy van egy szekrény a házában tele üres üvegedényekkel. Nem számít, hogy napjainkban főtt csicseriborsót, zöldbabot, konzerv gombát vagy áfonyás lekvárt adtak be … Mindannyian vannak azok az üvegek, amelyek gyakran megmentik az életünket, hogy a már megmaradt lencséket csomagolják, vagy egy kis húslevest.

Ha a mélyhűtőt használja, akkor fogadnia kell egy új bérlőre: az átlátszó cipzáras zacskókra . Először talán az ötlet szétcsúszik, és nem látja nagyon logikusnak lenni, ha néhány lencsét beletesz ebbe a cipzárba, de figyelemre méltó előnyeik vannak az üvegek és a kupakokkal szemben: több helyet és kevesebb levegőt tesznek lehetővé.

Tegyük fel, hogy a Tetris előtt a fagyasztóban van, és két fél literes kerek üvegedényed van, egy másik pár kisebb, csak 250 ml-es, és három különböző méretű négyszögletes tégely. Az összes puzzle felszerelése bonyolult, de ha fogad ezen átlátszó táskákra, akkor minden csomagolása azonos méretű lesz .

Ilyen módon a fagyasztó inkább egyfajta rekeszszekrénynek tűnik, mint a konténerek pupurrájaként, amelyek sok üres helyet hagynak. Ezzel a technikával húst, halat vagy zöldséget is csomagolhat, nem a termék behozatala, hanem az Ön által megadott sorrend szerint.

Bonsenkitchen háztartási vákuumcsomagoló gép, Sous Vide konyhai élelmiszer-vákuumcsomagoló gép - száraz és nedves üzemmódban - a vákuumtasakot tartalmazza, fehér VS3750 sealer

Ma az Amazonon 35,99 euróért

KYG Food Vacuum Sealer 110W automatikus vákuumszigetelő porszívó 20 vákuumtartóval és tartálycsővel, rozsdamentes acél elülső, ezüst és fekete színű

Ma az Amazonon 55,67 euróért

Füzet vagy mobil alkalmazás

A fagyasztó nem egy kamera a régészek játékához. A befagyasztott friss termékek felezési ideje szintén szerepet játszik, és akkor sem szabad a legjobb megoldás, ha csúcsminőségű fagyasztóval rendelkezik, ha csirkét, halat vagy sertést több hónapig ott hagy.

Ezért egy egyszerű mobilalkalmazás , amely emlékeztetőként szolgál arra, amit befagyasztott, és azóta, vagy , vagy analóg módon, egy olyan notebook, amelyben naprakészen tartja a fagyasztóegyensúlyt, nagyon hasznos lesz, ha látja, mikor adhatja ki ezeket Szabad tartású csirkecombok, amelyeket kedvesen tartottál, vagy azoknak a tengeri sügérnek az ágyékához, mielőtt szinte családi basszássá váltak.

Kövess minket a Flipboard táblán, hogy felfedezzen új recepteket, híreket a táplálkozásról és a gasztronómiáról, valamint ötleteket és recepteket tartalmazó folyóirataink mindenki számára.

Kövesse a Directo al Paladarot a Flipboardon

A legegyszerűbb módszer, ha felírja a terméket, a fiókot, amelyben van, a mennyiséget és a dátumot . Ily módon nem kell barlangolással foglalkoznia, és kiszámolhatja azt is, mennyi termékre van szüksége a recepthez, amelyet szem előtt tart. Ha van Apple készüléke, akkor a NoWaste Food Inventory List alkalmazás hasznos lehet, de nem feltétlenül kell kifejezetten ehhez alkalmazást lennie. Bármelyik telefonos jegyzettömb megteheti.

Képek - iStock