Az Arzak étteremben, mint sokan másokban is, az ízléses ünnepeket pintxók, pikók vagy falatok választéka előzi meg, emellett a haute konyha kis ábrázolása, amelyet a rangos séf készít.
Csapatának együttműködésével Arzak új művet készített, a Bites könyvet , amely száz apró alkotásának összeállítása. Amint Juan Mari helyesen mondja, "a mini-konyha csak a mennyiségére és méretére vonatkozik, nem pedig a javaslatai gazdagságára, amelyek szórakoztatóak, izgalmasak és élvezetesek".
A Bocados hagyományos, egzotikus, aromás hozzávalókkal, valamint az adag fantáziával és az egyszerűségből adódó összetettséggel egy sor pintxos-sorozatot mutat be nekünk, amelyeket otthon készíthet, és amellyel kifejlesztheti azt a "nagyszerű szakácsot", amelyet magunk hordozunk.
Megvásárolhatja a könyvet online vagy a legközelebbi könyvesboltban, 37,95 euró áron, már várjuk.
