Ha rizsről kell beszélnünk, akkor kötelező hivatkozás a valenciai közösségről, egy helyről, ahol kiváló minőségű rizst állítunk elő. Az ínyenc élelmezési vásárokon tett egyik látogatásunk során megismerkedtünk egy olyan rizsmárkával, amely végül az egyik kedvencünk volt, a minőség és az íz két szempontból jelenik meg rizsételeiben.
Beszéltünk róla a postában, Sivaris Rice exkluzív csöves kartoncsomagolásban, így kiemelve egy innovatív kialakítást a rizstartályban, sikerült megszerezni a 2007-es Csillagok Csillagoknak díjat a világon legjobb csomagolástervezésért. Az egyik olyan rizs, amelyet kiemelünk az NM Arrossos de Qualitat cég által termelt széles választékból , a bomba rizs. Több alkalommal fogyasztottuk, mert mindig jó eredményt kínál nekünk a receptjeinkben, íze és intenzitása, aromája miatt … röviden, mert minőségi rizs. Rizs szerelmeseink vagyunk, nagyon mediterrán államok vagyunk, és több alkalommal valódi fiaskókkal, rizzsel, amelyek nem mutatták ki a prédikált minõséget, sem a minõségi rizsnek, törött, fekete és hibás szemeknek való megfelelésnek kellett lennie.
Ehelyett a bomba rizs, amiről beszélünk, kifogástalan fehér szemekből áll, rövid és kerek szemekből állnak, ideálisak a gasztronómiai készítményeinkhez, paellákhoz, rizottókhoz, rizsételeinkhez … Lehetséges, hogy a termék termesztésének enklávéja tömeg az ízesítésben és az összes olyan tulajdonságban, amely egy rizsmagnak meg lehet adni, az Albufera de Valencia. A fajta (japán) szintén befolyásolja, és természetesen saját és kézműves produkció.
Az NM Bomba rizs bármilyen ínyenc ételbolyban megtalálható, kb. 5 euró / kg áron, ez valóban növeli az étel minőségét.
